GUISANTES Y JUDIAS VERDES CON JAMON

Aprovechando el HEMC de este mes, que muy bien ha elegido Marian y ya que la receta que voy a preparar es muy sencilla , pensé ; pues claro ! si en el mercado tienen unos guisantes que quitan el hipo y a por ellos que me fui , y me encontré que encima ya los tenian pelados ( y es que por aqui por las islas el dia de Pascua se comen unas panades rellenas de carne con guisantes, que luego os pondré la receta, y en la tienda que compro , muy previsores ya los tenian pelados , y es que esperaban visita de ses madones para abastecerse para preparar las famosas empanadas o mejor dicho "panades")

Y con eso , unas judias verdes y un buen trozo de jamón iberico de bellota queda un plato sencillo pero con un sabor....

GUISANTES Y JUDIAS VERDES CON JAMON.

150 gr de guisantes .

250 gr de judias verdes redondas.

1 cebolla.

Un trozo de unos 200 gr de jamon iberico de bellota .Cortar en cuadraditos.

Aceite de oliva virgen extra.

Hervir los guisantes y las judias verdes unos 12 minutos en una olla de agua hirviendo con sal , reservar. Cortar las judias verdes a trocitos.

En una sartén echar aceite de oliva virgen que cubra el fondo y freir la cebolla , a fuego medio-lento , añadir un poco de sal . Cuando está casi doradita añadir los tacos de jamon, y freirlos unos minutos.

A continuación añadir los guisantes y las judias verdes a la sarten con el jamon y dejar freir unos minutos para que se impregnen los sabores.

Se puede servir como plato único o como guarnicion .