TARTA BROWNIE DE CHOCOLATE,MANZANAS Y PERAS

TARTA BROWNIE DE CHOCOLATE , MANZANA Y PERAS

INGREDIENTES

300gr. de harina.

400gr de peras y manzanas ya peladas y despepitadas.

50gr de cacao amargo.

375gr de mantequilla.

250gr de azúcar refinado.

100ml de agua .

3 huevos grandes.

2 cucharaditas de levadura en polvo.

½ cucharadita de bicarbonato.

Una pizca de sal.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180°C.

Forrar un molde rectangular con papel de hornear .

Mezclar bien las manzanas y peras rallada toscamente, la harina, la
mantequilla, el azúcar, los huevos, el cacao, 100ml. de
agua, la levadura, el bicarbonato y una pizca de sal.

Verter el compuesto en un molde y hornear
aproximadamente una hora, o hasta que,
introduciendo un mondadientes en el centro,
salga limpio .

Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos .
Volcar sobre una rejilla .
Retirar el papel de hornear y dejar enfriar..








Receta tomada de: "El libro de oro del chocolate" BONVIVANT ,Robinbook
Pág. 498