BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Después de tantos dias sin poder escribir nada, he perdido la práctica, así que empezaré por una receta dulce para entrar en materia.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

4 huevos .

200 gr de azúcar.

250 gr. de chocolate Nestlé postres.

200gr de mantequilla.

200 gr de harina.

1/2 sobre de levadura .

Método tradicional:

Derretir el chocolate junto con la mantequilla al baño Maria
En un bol batir los huevos con el azucar hasta blanquear.
Añadir al bol con los huevos + azucar el chocolate y la mantequilla (tibios).
Incorporar la harina con la levadura tamizada.
Verter en un molde de 24 cm de diametro ,previamente engrasado con mantequilla..
Hornear a 180º durante 30-40 minutos.


Realización con la Th 21:

Rallar el chocolate a velocidades 5,7 y 9 durante unos 15 segundos y reservar.

Poner en el vaso los huevos con el azúcar y programar 5 minutos, temperatura 40º, velocidad 5.

Añadir al vaso la matequilla (que esté ya blanda) y batir unos segundos hasta que todo quede bien mezclado.

Añadir el chocolate y batir de nuevo.

Mezclar la levadura con la harina y con la máquina en marcha ir echando ,cucharada a cucharada, la harina por el bocal.

Verter la masa en un molde previamente engrasado y dejar cocer en el horno precalentado a 180ºC unos 30-40 minutos.