COULANT DE CHOCOLATE VALRHONA

Dedicado a todos los amantes del chocolate.

Esta receta la saqué del foro mundorecetas, de Elena (Boir) y mas tarde descubrí su estupendo blog Chocolate y pimienta, y el chocolate Valrhona me lo recomendó con mucho acierto Mari cruz en su blog La Tierruca, gracias a las dos.


INGREDIENTES:

250gr. de chocolate Valrhona.
250gr. de mantequilla.
110gr. de harina.
150gr de azúcar.
6 huevos.
12moldes de flan de 8 cm de diametro.


PREPARACIÓN:

Paso 1- Untar con mantequilla, bien untados 12 moldes de flan , y espolvorear con cacao.

Paso 2-En un cazo al baño maria ,derretir el chocolate con la mantequilla.Aparte batir los huevos con el azúcar y seguidamente añadir el chocolate , por último incorporar la harina tamizada.

Rellenar los moldes con la mezcla anterior y dejar reposar en la nevera al menos una hora.

Hornear a 200 º , 15 minutos (horno precalentado). Ojo!!! porque aquí está la dificultad, hay que ir probando con el horno hasta que nos salga una especie de bizcocho cuajado por fuera y semiliquido por dentro.

Se pueden congelar y sacar una hora antes de que se vayan a emplear.


NOTA. No lo hagais nunca que tengais invitados y digo nunca porque a mi siempre me salia bien hasta que invité a unos amigos a cenar y ese dia me salió de pena, enfin, bueno si que estaba pero sin presencia.
La maldición se sigue cumpliendo y el otro dia me volvió a pasar lo mismo... asi que ya sabeis disfrutadlo primero vosotros y probad los tiempos de horno, y los invitados pues ya veremos....