sábado, 28 de marzo de 2009

MUFFINS DE MANZANA






Ya nos toca una receta dulce! Esta es la misma que utilicé para hacer los muffins de granada y es tan fácil que os pueden ayudar los niños a hacerla ,los mios se divirtieron mucho!.

En esta receta utilicé los moldes de flan desechables que venden en los supermercados.


INGREDIENTES:

250 gr. de manzana ya pelada.
2 cucharaditas de zumo de limón.
250gr de harina.
2 cucharaditas de levadura en polvo.
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
1 huevo.
125gr. de azúcar.
1 sobre (8gr) de azúcar de vainilla.
80ml de aceite de oliva.
250 gr de yogur natural.

PREPARACIÓN:


Precaliente el horno a 180 º

Engrase los moldes para muffins con mantequilla fundida .

Pele las manzanas y cortelas a cuadritos y rocielas con el zumo de limon.

Mezcle la harina con la levadura y el bicarbonato.

En un cuenco bata el huevo y vaya añadiendo el azúcar , el azucar avainillado, el aceite, el yogur y por último la manzana.

Incorpore la harina y la levadura.

Rellene los moldes con la pasta y alise la superficie.

Hornee los muffins a temperatura media 180 º unos 30 minutos.

Cuando estén listos ,déjelos reposar 5 minutos, sáquelos de los moldes y déjelos enfriar.





13 comentarios:

SEFA dijo...

Una reeta muy rica, me la llevo, un abrazo.SEFA

Margarida dijo...

Tienen un aspecto delicioso. Me gustan los dulces con manzana :)

OLLES I SOMRIURES dijo...

Espectaculares. Salud!!!!!

Maria Dolores dijo...

Madre mia como te han quedado que apetecibles.
Saludos

PUNTIYO dijo...

Qué gran aspecto, compañera.
Mira que sois golosas.

Rosario dijo...

Shitaki...tus recetas están muy buenas y muy bien explicadas. Te voy a enlazar para venir seguido!!
Saludos!!!!

Chef dijo...

Un consejo, en un libro lei, que los verdaderos mufins primero se hacen en una sartén a la plancha, de 5 a 6 minutos por lado, y que después se terminan en el horno. Ya lo pruebo y os cuento, un saludo.
http://cheffrustrado.blogspot.com/

Mai dijo...

MMMMM esto me gusta para mi desayuno, y eso que no soy golosa,pero galletas y bizcochos en el desayuno es lo mejor y te han quedado preciosos.
besos

Shitaki dijo...

Hola Sefa, Margarida, Olles , Maria Dolores, Puntiyo y Mai , me alegro que os haya gustado gracias por vuestras visitas.

Rosario bienvenida y a disfrutar , lo mismo te digo en cuento al enlace!

Chef , no sabia eso de la plancha , ya me contarás como te va. Saludos.

Hasta pronto!

Eva dijo...

Hola! Acabo de descubrir tu blog y me encantan tus recetas!!!
Estos muffins son superapetecibles!!!
bs!
Ma Petite Boulangerie

Talita dijo...

Qué lindos muffins! Siempre busco por nuevas recetas de muffins y ese me conquistó!

Maribel dijo...

Que ricoooo...me encanta.saludosss

ANGELICA BERTIN dijo...

Hola soy Angelica
Vine a visitarte y me encontré con un hermoso blog y las recetas se ven muy ricas
Quiero invitarte a ver mi blog
http://comidachile.blogspot.com/
Que tengas un lindo fin de semana Nos vemos Angelica