tag:blogger.com,1999:blog-36411403696755089252024-03-05T06:49:52.267+01:00Amarillo azafranShitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.comBlogger101125tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-78898019050920200082022-02-27T19:53:00.034+01:002022-02-27T20:06:08.991+01:00HUMMUS. Del libro:" Aroma árabe recetas y relatos. Salah Jamal"<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi22A5H9SezrJLA8aq_HAmHNlR7PKBXnKT1f2_fIIhWVqFr_QrJuQ08gwcwhJMBf5JVrrbO9x8O1jiOKRy8bpmRpKZD73VB5Lgv0Qk-AoMNgJglNRfAA-EXurGHeEARPqi5ptBp3uKm8qwA-CZ1RQIutd6xKkKPpHhtV-ZpH9G1OXu23YYdx1oq3BMgng=s3708" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3708" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi22A5H9SezrJLA8aq_HAmHNlR7PKBXnKT1f2_fIIhWVqFr_QrJuQ08gwcwhJMBf5JVrrbO9x8O1jiOKRy8bpmRpKZD73VB5Lgv0Qk-AoMNgJglNRfAA-EXurGHeEARPqi5ptBp3uKm8qwA-CZ1RQIutd6xKkKPpHhtV-ZpH9G1OXu23YYdx1oq3BMgng=w522-h640" width="522" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">HUMMUS</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes para dos personas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">250g de garbanzos cocidos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">una cucharadita rasa de sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1-2 dientes de ajo medianos machacados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">50ml de zumo de limón</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">50g de tahina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">40ml de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">una cucharada de yogur natural (opcional sirve para blanquear el puré)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Elaboración</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bate todos los ingredientes en una batidora hasta obtener un puré ligeramente sólido.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Extiende el puré en un plato y decóralo con granitos de garbanzos cocidos, hilillos de aceite oliva, trocitos de perejil fresco y una pizca de comino en polvo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Se sirve acompañado de cebolleta y pan árabe.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Si la textura es muy espesa, añade poco a poco y mientras sigues batiendo pequeñas cantidades de agua.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Por el contrario si la textura es muy diluida, añade una cucharada de garbanzos otra de tahina y vuelve a batir.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hasta aquí, la receta original del libro.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yo le he puesto pimentón dulce y picante (espolvoreado por encima) así como aceite de oliva. Lo he acompañado de palitos de zanahoria al más puro estilo comercial de super de barrio. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> -------------------------------------</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En cuanto al libro, "Aroma Arabe, recetas y relatos", está escrito por Salah Jamal médico dermatólogo e historiador palestino afincado en Barcelona desde hace muchos años, más de 50, según deduzco de sus historias.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Es un libro delicioso, con narraciones y anécdotas del autor en cada receta.Y me encanta esta frase del prólogo (no hay que ir muy lejos, jajaj...) que dice así: -Un plato bien elaborado contiene todas las características de un poema:emoción, mesura,aroma,capacidad de excitar, e invitación a vivir apasionadamente. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pues nada sin más, pasen y cocinen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi1ZmLzHwBNy7DnwBZhw6O-UAInMFbw29z1eB8SsrOfc3ftZWN5_vGOIWpE5N_5pk6-k0DGIA3jggEPvlEsXbbN-2fK3mPoVbZfQRHwn001ykpa0vWzw_l9u4TTn8zrn0r8FS8zw-fG9BZsFnpvQtsNTX2u9TjiTrrrWP7lISlsaJFEnzV_N13Y1kW3Tg=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="606" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi1ZmLzHwBNy7DnwBZhw6O-UAInMFbw29z1eB8SsrOfc3ftZWN5_vGOIWpE5N_5pk6-k0DGIA3jggEPvlEsXbbN-2fK3mPoVbZfQRHwn001ykpa0vWzw_l9u4TTn8zrn0r8FS8zw-fG9BZsFnpvQtsNTX2u9TjiTrrrWP7lISlsaJFEnzV_N13Y1kW3Tg=w492-h606" width="492" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div> </div><br /> <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-55763169478174407932021-03-21T11:44:00.001+01:002021-03-21T11:45:00.426+01:00CURRY ROJO TAILANDÉS DE TERNERA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoopLg02iAfEn13iKE0SDHKl1o2f5BaJcKfTmij8w3cd4VX_8iZXc7Y-mWNDWtLz9SlV9I9h3xfDTKmWmXU2M9yZZN3MBxJI-eBik7O5R6RS6H61_8gvVBxQuOVuGRmIUO2dF6KNTycZ3N/s2048/IMG_2626.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoopLg02iAfEn13iKE0SDHKl1o2f5BaJcKfTmij8w3cd4VX_8iZXc7Y-mWNDWtLz9SlV9I9h3xfDTKmWmXU2M9yZZN3MBxJI-eBik7O5R6RS6H61_8gvVBxQuOVuGRmIUO2dF6KNTycZ3N/w480-h640/IMG_2626.jpg" width="480" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Este es el curry rojo que yo preparo en casa, es muy aromático y con muchas verduras.No sé si los tailandeses lo preparan así, pero por lo que he leído en varios libros de recetas y por los que he probado en algunos restaurantes, pues yo diría que se parece un poco. Sin ser purista, este es un plato casero y adaptado a nuestros gustos. Después de prepararlo muchas veces veo que me gusta saltear poco y una a una las verduras para que queden al dente, saltear la carne y por último mezclar la pasta de curry con la leche de coco. Así de fácil.<div><br /></div><div>Al final de la receta os pongo unos trucos.</div><div> </div><div>CURRY ROJO TAILANDÉS DE TERNERA</div><div><p>Ingredientes: (4-6 personas)</p><p>750g de filetes de ternera (a trocitos de unos 3cm.)</p><p>Un pimiento rojo y un pimiento verde, que sean grandes, cortados en tiras de unos 3-4 cm. </p><p>Una coliflor entera o la mitad de una entera.Se corta en ramitos pequeños.</p><p>Una cebolla cortada en juliana.</p><p>Tirabeques unos 150g, cortados en tres trozos.</p><p>Uno o dos tallos de lemon gras (se puede sustituir por ralladura de limón).Enteros o cortados longitudinalmente. Dan sabor. No se comen son muy duros,al menos los de aquí. </p><p>Un par de ajos picados finos.</p><p>Una guindilla roja, en rodajas. </p><p>Hojas de lima kaffir, 1 o 2 ( yo le pongo hojas de limonero).Omitir si no tenemos.</p><p>Un trozo de jengibre fresco como de dos tres cm (pelado y rallado o mejor troceado a cuchillo).</p><p>Sofritos o cebolletas tiernas (cortadlos en rodajas finas).</p><p>Pasta de curry rojo tailandés (yo uso la de la marca AROY- D), una buena cucharada (unos 50g)</p><p>Dos botes de leche de coco.</p><p>Arroz basmati o arroz de jazmín, medio kilo o la cantidad que querais segun los comensales ( yo hago un kilo, para 6-8 personas.Hervidlo según instrucciones del paquete.</p><p><br /></p><p>VAMOS A PREPARARLO! </p><p>Trocead todas las verduras y la carne.</p><p>Yo utilizo una sartén grande, honda para saltear y una cazuela grande de fondo grueso donde voy añadiendo las verduras salteadas y la carne. Al final lo mezclo con el curry en la cazuela más grande. </p><p>Empezamos a freír las verduras en una sartén con aceite de oliva virgen extra.Tienen que quedar al dente es decir no demasiado blandas.</p><p>Yo empiezo con los pimientos rojo y verde, les echo un poco de sal y cuando están dorados los retiro. </p><p>Seguimos con la coliflor en ramitos, dorar en la sartén y reservar.</p><p>Sigo con la cebolla en juliana, salteo y reservo.</p><p>Echamos los tirabeques doramos unos minutos y reservamos. </p><p>Si os habéis quedado sin aceite en la sartén podéis añadir un poco más. Ahora echamos los ajos picaditos, las cebolletas, el tallo de lemon gras, también una quindilla roja en rodajas y la ralladura de jengibre. Doramos y reservamos junto a las otras verduras.</p><p>Ahora salteamos la carne en tiras, no muy hecha y salpimentamos.Reservamos junto al resto de verduras.</p><p>Seguimos:ahora en la sartén echamos una cucharada o dos de pasta de curry rojo (cuanta más cantidad más picante), yo lo salteo un poco con aceite de oliva para que suelte el aroma y después le añado la leche de coco y remuevo con varillas hasta que se deshace completamente, cuando empieza a hervir apago el fuego.</p><p>Se mezclan las verduras y la carne reservadas junto a la mezcla de el curry y la leche de coco. </p><p>Por último rectificamos de sal.</p><p>Me gusta rallar un poco de limón por encima antes de servir le da un toque fresco.</p><p>Acompañamos con arroz basmati o arroz de jazmín hervido. </p><p>Os pongo varias fotos de los diferentes pasos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg99eY1mCV6Zg3Sx-lFKHmgwQEAOc7Kgk5BK5gbkVQpmKf3m8BwA7q04gg7bYNLYkQcEB2r1U-0JVI-ZRxaYId2S2jEkfs-7M1-OhoZgnynb_tMITsMXr1gFRupGeX2onZQ4-G4FSiL2fNo/s2048/IMG_2600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg99eY1mCV6Zg3Sx-lFKHmgwQEAOc7Kgk5BK5gbkVQpmKf3m8BwA7q04gg7bYNLYkQcEB2r1U-0JVI-ZRxaYId2S2jEkfs-7M1-OhoZgnynb_tMITsMXr1gFRupGeX2onZQ4-G4FSiL2fNo/s320/IMG_2600.jpg" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJNN3Q0d1gKiCKcu15pB2XPK1K-2w-myPCOgH_GyB-6dgrifXI2z-FjgXYIVzlfrQih6oB1cL6rmYPWecdpri1gDLV9Kw2zv9V25kQ5ATEuCNdESDLC7WhEzJkh1mIz9yTXlniL2VhR1BD/s2048/IMG_2605.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJNN3Q0d1gKiCKcu15pB2XPK1K-2w-myPCOgH_GyB-6dgrifXI2z-FjgXYIVzlfrQih6oB1cL6rmYPWecdpri1gDLV9Kw2zv9V25kQ5ATEuCNdESDLC7WhEzJkh1mIz9yTXlniL2VhR1BD/s320/IMG_2605.jpg" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmvrqz2tytIyGOpNNlwWmxcghG2_uNWBljRvlxii7OTWZ_xMDgOo8jjTjnwiWCQcFi52-RIsMh9jaMvTmBTfyzz2-sFM4S-IShbUzAWb9G6mD7NqVH3WAG9wRvJ50_bFHN6yMHYAOqYqqH/s2048/IMG_2606.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmvrqz2tytIyGOpNNlwWmxcghG2_uNWBljRvlxii7OTWZ_xMDgOo8jjTjnwiWCQcFi52-RIsMh9jaMvTmBTfyzz2-sFM4S-IShbUzAWb9G6mD7NqVH3WAG9wRvJ50_bFHN6yMHYAOqYqqH/s320/IMG_2606.jpg" /></a></div><div><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicsLj2D9vdEikITjMWUS8SWKK2udFreUzebtxAWJVjNQ0XkZdjG3-N9YjaHbEJUBDkoBoHgTQbVK1J7OEB7Kg8UZxTXyKD3fdVahfVGJjCtewgGeSfbtP5b5RO7iBmLCU5S71BN1VBxX6n/s2048/IMG_2608.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicsLj2D9vdEikITjMWUS8SWKK2udFreUzebtxAWJVjNQ0XkZdjG3-N9YjaHbEJUBDkoBoHgTQbVK1J7OEB7Kg8UZxTXyKD3fdVahfVGJjCtewgGeSfbtP5b5RO7iBmLCU5S71BN1VBxX6n/s320/IMG_2608.jpg" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTc4KfEBlVi6JZD3i-G8PcomRD490Eq5T31naRhZ41H2vvPJV5QlaNkAWS_mkVqIGu2YmacUxt2CSonbCXzCQIHD8oTUf8MS9bho211hmF79mZDHu0gM-iWRmnI0zJKFTXdMbwouJuDibn/s2048/IMG_2603.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTc4KfEBlVi6JZD3i-G8PcomRD490Eq5T31naRhZ41H2vvPJV5QlaNkAWS_mkVqIGu2YmacUxt2CSonbCXzCQIHD8oTUf8MS9bho211hmF79mZDHu0gM-iWRmnI0zJKFTXdMbwouJuDibn/s320/IMG_2603.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPuDiTtONUkrbG23LFbguEya03t_pdpn1yYk_q_MpOVnK5_OOVd5p32cOtbpOx1QOLKeNP7_myoNXlL-DsAt5QgcwxjLIRe3_vL90QpKVjFl0KV4bz2e8b7Ln7-1w0YAS9ZgIeOh8O2Opy/s2048/IMG_2613.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPuDiTtONUkrbG23LFbguEya03t_pdpn1yYk_q_MpOVnK5_OOVd5p32cOtbpOx1QOLKeNP7_myoNXlL-DsAt5QgcwxjLIRe3_vL90QpKVjFl0KV4bz2e8b7Ln7-1w0YAS9ZgIeOh8O2Opy/s320/IMG_2613.jpg" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWsrqp5QGxyHDYj5JE2thONh8pOfREWAAyKrVuzR0AMYIoFhHOJQjxPKk_HiysOJGEkCJjE3L8IeisUHAnGb14gkOcavkvRX4bQAuhp0Qqhn47C5h6MjqD_N3BO1R2qGH66-ANvSOrlxSx/s2048/IMG_2610.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWsrqp5QGxyHDYj5JE2thONh8pOfREWAAyKrVuzR0AMYIoFhHOJQjxPKk_HiysOJGEkCJjE3L8IeisUHAnGb14gkOcavkvRX4bQAuhp0Qqhn47C5h6MjqD_N3BO1R2qGH66-ANvSOrlxSx/s320/IMG_2610.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNwNoackgLM7MqX0ajckDr2llUOW8gyOi9jVEJOj3cK8h6fa7njSR06nKGlPhJeiOBHyhIWxeFK2i31Kj6t_S7aaL-hiB3RsRrOOiFvYaZ1s5fOqoMmmxBE9kydAWiX5QQdJYr25XbbqBQ/s2048/IMG_2615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNwNoackgLM7MqX0ajckDr2llUOW8gyOi9jVEJOj3cK8h6fa7njSR06nKGlPhJeiOBHyhIWxeFK2i31Kj6t_S7aaL-hiB3RsRrOOiFvYaZ1s5fOqoMmmxBE9kydAWiX5QQdJYr25XbbqBQ/s320/IMG_2615.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ceqAONFyJs-HkOs1wTJo5Ba4awrLwwZi9iw01BFnc3XH2qE_cNp8u6K_K2xw5rZSxfCELaUWH8qP6mTq5lDdr4WGiq31bzF8YKL6VgsHmiU9dY_110MCEThpn15E0W1NnSfvtbgZWXnP/s2048/IMG_2616.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ceqAONFyJs-HkOs1wTJo5Ba4awrLwwZi9iw01BFnc3XH2qE_cNp8u6K_K2xw5rZSxfCELaUWH8qP6mTq5lDdr4WGiq31bzF8YKL6VgsHmiU9dY_110MCEThpn15E0W1NnSfvtbgZWXnP/s320/IMG_2616.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcmUvUFGJY7KokZ38A0FBGLaDExphR0kkUnhOkDvwrg8KipMHURBsE33Ybj5D0aKLXaTLf5n45wITD25BMon1YmfldDIIT5YldZdVBJfPB7SljrgF_usBWpTiBtmNm-Jh8Fs7r8G5RqVCw/s2048/IMG_2617.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcmUvUFGJY7KokZ38A0FBGLaDExphR0kkUnhOkDvwrg8KipMHURBsE33Ybj5D0aKLXaTLf5n45wITD25BMon1YmfldDIIT5YldZdVBJfPB7SljrgF_usBWpTiBtmNm-Jh8Fs7r8G5RqVCw/s320/IMG_2617.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsj6RGH-qbxEQOBeM04ZJR7ukiDUxuzMNQfCRF6Xv3l_UK3pUDccZH1dI3te__s5Mm8UtWwAAi3cV_lC9wbnnDQ4g35LIO02HmfRcyRb8uRRZhvcu2e9q1c4aj79JMJNMHDAOFn_wBC1sT/s2048/IMG_2618.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsj6RGH-qbxEQOBeM04ZJR7ukiDUxuzMNQfCRF6Xv3l_UK3pUDccZH1dI3te__s5Mm8UtWwAAi3cV_lC9wbnnDQ4g35LIO02HmfRcyRb8uRRZhvcu2e9q1c4aj79JMJNMHDAOFn_wBC1sT/s320/IMG_2618.jpg" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbmWPcVZ9Ogqgh_J6X5zh0u406EHy7mK198pVK0B0lHJl23OchEvXxGG-mMBkHYXdh8WJxbbogPfHrsNtFRxFxOHdmkm_F82KAxCIAXJFIY-kyqOjoNAkHg0BVxfiwK-jV8QgEKDCtYey9/s2048/IMG_2619.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbmWPcVZ9Ogqgh_J6X5zh0u406EHy7mK198pVK0B0lHJl23OchEvXxGG-mMBkHYXdh8WJxbbogPfHrsNtFRxFxOHdmkm_F82KAxCIAXJFIY-kyqOjoNAkHg0BVxfiwK-jV8QgEKDCtYey9/s320/IMG_2619.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ia6n9bTAHoIJGZ29mRVBjPgC9ZW2w9SZeTB8TsxNjYUWJnZcot0rT_-n3AFXKBcdsLXJE31j2gPQuPc6vS39hgxpici3B-pbRtqkXnJUj_0ictOq1GgceWtm2-11xkA2_t8n8MFP9Yq6/s2048/IMG_2623.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ia6n9bTAHoIJGZ29mRVBjPgC9ZW2w9SZeTB8TsxNjYUWJnZcot0rT_-n3AFXKBcdsLXJE31j2gPQuPc6vS39hgxpici3B-pbRtqkXnJUj_0ictOq1GgceWtm2-11xkA2_t8n8MFP9Yq6/s320/IMG_2623.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVu70EtbkHA7XxXEJpnBD75E6WrN-6gOqydq_FyZvNw2WqYNt844L2Uez9vJ2QvQ1t-V83s_dHv-GDOj5-wHPpbHMme-VsTpguqdUHpvPF-2ucTfiZr2a49apSBw5vGd_kO1znJb0tVuJO/s2048/IMG_2624.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="321" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVu70EtbkHA7XxXEJpnBD75E6WrN-6gOqydq_FyZvNw2WqYNt844L2Uez9vJ2QvQ1t-V83s_dHv-GDOj5-wHPpbHMme-VsTpguqdUHpvPF-2ucTfiZr2a49apSBw5vGd_kO1znJb0tVuJO/w241-h321/IMG_2624.jpg" width="241" /></a></div><br /><div><br /></div></div><div>TRUCOS PARA LA RECETA.</div><div><br /></div><div>-Saltear cada verdura por separado en un poco de aceite de oliva virgen extra (esto no es nada tailandés así que cada uno que utilice el aceite que más le guste).</div><div><br /></div><div>-Si no tenéis lemon gras (se encuentra fresco en algunos puestos del mercado del olivar, y ya también en las verdulerías de barrio, al principio solo lo encontraba congelado en los supermercados asiáticos) ni hojas de lima kaffir pues no los pongáis. Ese toque de limón yo lo sustituyo por ralladura de limón al final de la preparación e incluso en el sofrito.O nada.</div><div><br /></div><div>-La pasta de curry rojo le da todo el sabor típico y sobre todo el sabor picante.Si lo queréis poco picante echad menos pasta de curry, y al revés. Antes me pasaba y le echaba tres o cuatro cucharadas de pasta y también le añadía varias guindillas verdes o rojas, picantes.Era demasiado, y eso que a mí me gusta bien picante.Id probando cual es vuestro nivel.</div><div><br /></div><div>-Podéis poner las verduras que queráis sin limite a vuestra imaginación, o poner menos, es cuestión de gustos.En vez de tirabeques si no encontráis poned judías verdes cortadas muy finitas, por ejemplo o no pongáis. Aunque los tirabeques están de muerte, yo los busco donde haga falta cuando tengo que preparar este plato. </div><div><br /></div><div>-Se puede obviar la carne por supuesto y quedará un curry de verduras.</div><div><br /></div><div>-Como es un plato laborioso se puede preparar varias horas antes y yo no mezclo las verduras y la carne con la mezcla de curry y leche de coco hasta la hora de comerlos , en que lo mezclo y lo caliento. Lo hago así para que no se reblandezcan las verduras. </div><div><br /></div><div>-No lo he explicado en la receta, se puede añadir sal a las verduras mientras las vamos salteando, sin pasarnos pues la pasta de curry ya le da bastante toque. No es un plato que requiera excesiva sal.Id probando. </div><div><br /></div><div>-Para hervir el arroz le añado al agua un par de especias de clavo.Me encanta el aroma. </div><div><br /></div><div> Y sin más que decir espero que lo preparéis, está de vicio!</div><div> </div><div>Un abrazo </div><div>Amparo.</div>Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-80165833672739396952016-07-24T14:08:00.001+02:002016-07-25T12:33:37.372+02:00Tomates cherry bloody Mary<div style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px;"><div class="separator" style="clear: both;">TOMATES CHERRY BLOODY MARY</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Un aperitivo muy original, refrescante y fácil de elaborar. Veranito, bloody Mary y amigos... No se necesita nada más.</div><div class="separator" style="clear: both;">Es una receta que obtenido del blog: <a href="http://lalibretaderecetas.blogspot.com.es/">http://lalibretaderecetas.blogspot.com.es/</a> y está sacada del libro "La cocina de Joan Roca.Muchas gracias por publicarla.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">A por ella...</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb04Lk5qrwPV9OjZMKfoo8cKaM2mhQSpEll_6F4RYIHu88PVQmWDrqb8U2Dl4J-tpD8C1x5f10DK1MIqYSfeC6xfbcbutuLpKAh4dqLopBQOQr588PfgGVjauUT4biza32eHb0fXmfST59/s640/blogger-image--516230773.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb04Lk5qrwPV9OjZMKfoo8cKaM2mhQSpEll_6F4RYIHu88PVQmWDrqb8U2Dl4J-tpD8C1x5f10DK1MIqYSfeC6xfbcbutuLpKAh4dqLopBQOQr588PfgGVjauUT4biza32eHb0fXmfST59/s640/blogger-image--516230773.jpg"></a></div><br></div><div style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px;"><br></div>
<div>
</div>
<div style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px;"><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;">Tomatitos cherry pequeños y rojitos.<div></div>
</span>
</div>
<div>
</div>
<div style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px;"><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;">125 gr. de vodka
<div></div>
</span>
</div>
<div>
</div>
<div style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px;"><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;">125 gr. de agua
<div></div>
</span>
</div>
<div>
</div>
<div style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px;"><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;">125 gr. de azúcar
<div></div>
</span>
</div>
<div>
</div>
<div style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px;"><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;">Pimienta de Jamaica en grano (machacadlos en el mortero).<div></div>
</span>
</div>
<div>
</div>
<div style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px;"><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;">Sal rosa del Himalaya
<div></div>
</span>
</div>
<div>
</div>
<div style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px;"><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;">1-2 guindillas secas (yo puse 3, dos enteras y una partida)<div></div>
</span>
</div>
<div>
</div>
<div style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px;"><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;">Una gotas de zumo de lima
<div></div>
</span>
</div>
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</div>
<div style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px;"><br></div>
<div>
</div>
<div style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px;"><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif;"><span style="font-size: 18.6667px;">PREPARACIÓN</span></span></div>
<div>
</div>
<div style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px;"><br></div>
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</div>
<div style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px;"><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;">Hervid el agua y el azúcar durante cinco minutos. Mezclad con la sal, la pimienta, el vodka, las gotas de lima,las guindillas y dejad reposar.
<div></div>
</span>
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<div>
</div>
<div style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px;"><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;">Mientras haced dos cortes perpendiculares en forma de cruz en la base de los tomates y metedlos en un cazo con agua hirviendo de diez en diez.Contad hasta ocho,sacadlos y ponedlos en un bol en agua con hielo.</span></div><div style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px;"><div><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;"><br></span></div><div><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;">A continuación peláis los tomatitos y los ponéis a macerar en la preparación de vodka durante al menos ocho horas.</span></div><div><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;"><div></div>
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</div>
<div><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;">Se sirven en pequeños platitos o cucharitas con un pelín del líquido de macerar,espolvoreados con la sal rosa y la pimienta de Jamaica.<div></div>
</span>
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</div>
<div><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;"><br></span></div><div><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;">Se puede decorar con algún brote o germinado en verde.</span></div><div><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;"><br></span></div><div><span style="font-family: 'Segoe UI Symbol', sans-serif; font-size: 14pt;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwT7GQpCNxpSQ2hqCTIgatpJvrs1LfwBdD23zlAyq2xMNVm6ZCWtYiXFwfb5OMBvzGxKPBjMH1EYvJfLuwQR9wc38r0CKNDBzRdD3eWLTVJt-q4YchB0-afN4MvOf8A9hie5ANlA18bT5H/s640/blogger-image--1472626106.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwT7GQpCNxpSQ2hqCTIgatpJvrs1LfwBdD23zlAyq2xMNVm6ZCWtYiXFwfb5OMBvzGxKPBjMH1EYvJfLuwQR9wc38r0CKNDBzRdD3eWLTVJt-q4YchB0-afN4MvOf8A9hie5ANlA18bT5H/s640/blogger-image--1472626106.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEeioaUID1IQDbhN_uJX9PdW93rHpLWlFne8UDM2trJGr7v0S6k9_tIHDer_iqar2tl7xlcZxDjFchsC5OPnGI7RpRokM5xdKcEhf0mdbXQpVU7rjRnRR2sDSW2tFCBotb2Db_CRV28w1W/s640/blogger-image-710457671.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEeioaUID1IQDbhN_uJX9PdW93rHpLWlFne8UDM2trJGr7v0S6k9_tIHDer_iqar2tl7xlcZxDjFchsC5OPnGI7RpRokM5xdKcEhf0mdbXQpVU7rjRnRR2sDSW2tFCBotb2Db_CRV28w1W/s640/blogger-image-710457671.jpg"></a></div><br></span></div></div>Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-22362934838719565342016-04-16T16:23:00.000+02:002016-04-16T16:23:25.538+02:00HUMMINGBIRD BAKERY LONDRESTenía el libro de la pastelería desde hacía un tiempo,pero no había entrado todavía en ninguna y no habíamos probado ningún cupcake (salvo una vez que hice en casa). Pero aquel día al salir de comer ... nos encontramos con la pastelería por casualidad:-Venga entremos! y así nos tomamos un café y los niños un cupcake!.Marc se pidió el de vainilla, Andreu el de chocolate, Ana el brownie, y yo, como no! el red velvet! ESPECTACULARES.Y el local y la decoración sin palabras!<br />
Este que veis en las fotos es el <a href="https://hummingbirdbakery.com/our-bakeries/soho/"><span style="color: #e06666;">Humminbirg bakery del Soho.</span></a><br />
Veniamos de comer del <a href="http://busaba.com/"><span style="color: #e06666;">Busaba, un tailandés</span></a> muy recomendable, que está cerca de allí y en el que no sirven café. Así que ya sabéis el café y el postre al Humminbirg<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKltw7Xqfl-_xbebHGzXJzEhcOpgENNI0fqa-dJLbIZOg3Jqd4pq17xOYzUZLf5688TsPUTXvny-Wp5iN9CO41QZtNfqxExqqkc9OwFNkGE70P62addDsbdRRU5Rg2S6D6R2No3_aSToo7/s640/blogger-image--1338162730.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKltw7Xqfl-_xbebHGzXJzEhcOpgENNI0fqa-dJLbIZOg3Jqd4pq17xOYzUZLf5688TsPUTXvny-Wp5iN9CO41QZtNfqxExqqkc9OwFNkGE70P62addDsbdRRU5Rg2S6D6R2No3_aSToo7/s640/blogger-image--1338162730.jpg" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiL8NAxxrhZbashvNzOrZ-j_YM6SXGhhRodYmSlBaMUJ_1N0Z4RnfboAMXyyvzv7IkSHBsN19Nt8CbZh3BIc2toaVmS2bVB5raGaZ0nGvtR6VmAxV47LflVtXVXICBQrENilTtBNdc_813/s640/blogger-image--869627546.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiL8NAxxrhZbashvNzOrZ-j_YM6SXGhhRodYmSlBaMUJ_1N0Z4RnfboAMXyyvzv7IkSHBsN19Nt8CbZh3BIc2toaVmS2bVB5raGaZ0nGvtR6VmAxV47LflVtXVXICBQrENilTtBNdc_813/s640/blogger-image--869627546.jpg" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0XK5gqjMgTOVNSBDdLDkPT2RDWSn8w-h-jCvxr0zn1Hk8QLKT8fsGJnet2L2PEczDDmZmUP_vvK2aPvBxaTrCG4o8HTr9_DHVEcd0GsGKW5Z1m1CPj6xMOXC1JvN4zKQkY6TXf9Toito7/s640/blogger-image-935860670.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0XK5gqjMgTOVNSBDdLDkPT2RDWSn8w-h-jCvxr0zn1Hk8QLKT8fsGJnet2L2PEczDDmZmUP_vvK2aPvBxaTrCG4o8HTr9_DHVEcd0GsGKW5Z1m1CPj6xMOXC1JvN4zKQkY6TXf9Toito7/s640/blogger-image-935860670.jpg" /></a></div>
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxTTSn0T5DgA1g8qU5DUbJ5uaZK6p-E-HppZ2Q2c4Fh8j7DINd3qm5_ozTtmYKG6Fiqx6-cemALOpQ1flxv3EBhbOP66TOyqiXHehbe4gNH0f-uLwxfQYXw1Q9rhaPa2aF3_JGt1Tef8d_/s640/blogger-image--164748322.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxTTSn0T5DgA1g8qU5DUbJ5uaZK6p-E-HppZ2Q2c4Fh8j7DINd3qm5_ozTtmYKG6Fiqx6-cemALOpQ1flxv3EBhbOP66TOyqiXHehbe4gNH0f-uLwxfQYXw1Q9rhaPa2aF3_JGt1Tef8d_/s640/blogger-image--164748322.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
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Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-16285967059485537702015-02-22T10:34:00.001+01:002015-02-22T10:34:40.181+01:00CANELONES DE COCIDO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSxi2UYhTrUmr9K8LJc_xJO6p78JgMtrWIhOxN8WkkuuN_g1LsFirTdxUb_fQnm-Q0TpdblUAkcCqQDJmwv0QJBI-BUJ_qc8hE6qLfG2KvZrqbiRpUqcqgJA3szWWUP-qUHbzQkSyDbn6s/s1600/IMG_1157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSxi2UYhTrUmr9K8LJc_xJO6p78JgMtrWIhOxN8WkkuuN_g1LsFirTdxUb_fQnm-Q0TpdblUAkcCqQDJmwv0QJBI-BUJ_qc8hE6qLfG2KvZrqbiRpUqcqgJA3szWWUP-qUHbzQkSyDbn6s/s1600/IMG_1157.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
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</div>
<br />
<span style="color: #e69138;">CANELONES DE COCIDO</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">INGREDIENTES</span><br />
<br />
Dos cebollas cortadas en brunoise (a cuadritos)<br />
Dos tomates rallados<br />
Un ajo picadito<br />
Aceite de oliva virgen extra<br />
<br />
Restos de carne y verduras del cocido, todo picado<br />
<br />
Bechamel<br />
Emmental rallado<br />
<br />
<span style="color: #990000;">PREPARACIÓN</span><br />
<br />
En una sartén se echa aceite de oliva y se frie la cebolla el tomate y el ajo picado, a continuación se añade los restos del cocido que hemos picado previamente.<br />
<br />
Se hierven las placas de canelones y se dejan reposar en un paño limpio hasta que se enfrian (unos minutos), se rellenan con el preparado anterior .<br />
<br />
Se colocan en una fuente refractaria se cubren con bechamel y con el emmental rallado.<br />
Hornear 20 minutos hasta que esté el queso bien gratinado y servir.<br />
<br />
Se pueden congelar antes de hornear o bien ya horneados quedan igual de bien. <br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZXjyswCDcnIJtb6E7p6jX3UPe8dfwG8amJgXfesASnTbUx1nMTXEjLvcQgp9Y2h-BxeqhFHj-HaLdlQbqkFAoEpyd8ewtZcZXDj2z-3QHO5tzAW5d0h4D1NPwGQYZ306KFb3QuhfcDdGC/s1600/IMG_1148.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZXjyswCDcnIJtb6E7p6jX3UPe8dfwG8amJgXfesASnTbUx1nMTXEjLvcQgp9Y2h-BxeqhFHj-HaLdlQbqkFAoEpyd8ewtZcZXDj2z-3QHO5tzAW5d0h4D1NPwGQYZ306KFb3QuhfcDdGC/s1600/IMG_1148.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZit-tPUZkoa-jD_F24EH-wTIciWAS2zfFk1o1zJ4BQ0kGA8yJ2Dqli3QBp_QxogOHP9pXn33Y2zCFemYVGsTB_X7MoWW2nGjzHnaiKEBG-kOetu6SijBtKIjFUtXsgPYoF1oGeOIklpI/s1600/IMG_1149.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZit-tPUZkoa-jD_F24EH-wTIciWAS2zfFk1o1zJ4BQ0kGA8yJ2Dqli3QBp_QxogOHP9pXn33Y2zCFemYVGsTB_X7MoWW2nGjzHnaiKEBG-kOetu6SijBtKIjFUtXsgPYoF1oGeOIklpI/s1600/IMG_1149.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Fáciles de hacer y riquísimos y otra manera de aprovechar las sobras del cocido.<br />
<br />Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-17397746537014642732015-01-17T08:30:00.000+01:002015-01-18T07:08:39.517+01:00BIZCOCHO DE CHOCOLATE ( the best ) CON Y SIN THERMOMIX<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggbnxs4i-abg2cLXfym7HcQM4vROQago93ZIfpEUnjsgwnooxeZAez6sM3AIBtdVA1pXLUyz1ZKIxH0lne3UPUS93VzFXKjSb6dV8FKKSGHusk87KsOLmNo7b4oZ16CNWHHJ2RuVPxsFLX/s640/blogger-image--1358350369.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggbnxs4i-abg2cLXfym7HcQM4vROQago93ZIfpEUnjsgwnooxeZAez6sM3AIBtdVA1pXLUyz1ZKIxH0lne3UPUS93VzFXKjSb6dV8FKKSGHusk87KsOLmNo7b4oZ16CNWHHJ2RuVPxsFLX/s640/blogger-image--1358350369.jpg" /></a>
<br />
<div>
<br />
<br />
Este es para mí el mejor de todos los bizcochos de chocolate que he hecho y desde hace ya unos años , es el que hago siempre.Queda suave y con mucho sabor a chocolate!!! No lo probéis, os arrepentireis!!<br />
<br />
Lo descubrí en el blog de Auro , ella lo llama <span style="color: #990000;">B</span><span style="color: #990000;">izcocho de chocolate Rico</span>.Con el tiempo yo he introducido mis modificaciones y se ha convertido en casi el único que hago de chocolate.<br />
<br />
<br /></div>
NECESITAMOS !<br />
<br />
200g de Nesquik (siempre lo hago con Nesquick , pero puedes poner Cola cao o una tableta de chocolate nestle postres troceada…)<br />
150 g de azúcar<br />
200g de harina (casi siempre los sustituyo por 100g de harina más 125g de almendra molida) <br />
4 huevos<br />
150g de mantequilla<br />
1 1/2 de cubilete de leche (150 ml de leche)<br />
Un chorreoncito de bayleys (opcional, pero le da el toque) o ron o brandy<br />
3 sobres dobles de gasificante (o un sobre de levadura de bizcochos)<br />
150g de perlitas de chocolate<br />
<br />
<br />
<br />
ELABORACIÓN CON TH<br />
<br />
Se pone en un bol, la harina, con el nesquik y el gasificante (que quede todo bien mezclado), se reserva.<br />
<br />
Se ponen los huevos junto con el azúcar en el vaso y se programa 2 m. Vl. 3 ½ .Se añade la mantequilla y se programa 3 m. Vl 3 ½, .Se añade ahora la leche y el bayleys y se bate unos segundos<br />
<br />
Por último se echa la mezcla de harina, gasificante (levadura quimica) y nesquik, y se bate 30 seg. A vel. 4 tiene que quedar una crema suave y espesa.<br />
<br />
Se agregran al final las perlitas de chocolate, y se mezclan un poco con una espátula.<br />
<br />
Se vierte la mezcla en un molde de 24 cm. Bien engrasado con mantequilla o aceite (yo le pongo también papel de hornear) y no lo suelo enharinar.<br />
<br />
Se hornea a 180º durante 35-40 minutos (el horno ha de estar ya precalentado).<br />
<br />
<br />
ELABORACIÓN SIN THERMOMIX<br />
<br />
Tamiza en un bol la harina, el Nesquik y el gasificante (o la levadura royal) para que quede todo bien mezclado y reserva.<br />
<br />
Bate bien los huevos junto con el azúcar , añade la mantequilla (hay que dejarla fuera del frigorífico una hora antes), añade la leche, el bayleys y vuelve a batir unos segundos.<br />
<br />
Incorpora ahora la mezcla de harina, gasificante y nesquik, mezcla bien pero sin batir mucho, mejor si lo haces con una espátula, tiene que quedar una crema suave y espumosa. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWg-xrKW61cchGHsIOTaM0bTsRgzQJ-vcj9KTGbEUvS1t2AZ2gBBBM33YBlxsc1syUGN-4NjVwHUdcLB4tbBPydOtVTqhNUp-OeVWftcEN6PEu7zATwp7im8-57HO5x4tPHQU8c4u4IF5q/s640/blogger-image--357007787.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWg-xrKW61cchGHsIOTaM0bTsRgzQJ-vcj9KTGbEUvS1t2AZ2gBBBM33YBlxsc1syUGN-4NjVwHUdcLB4tbBPydOtVTqhNUp-OeVWftcEN6PEu7zATwp7im8-57HO5x4tPHQU8c4u4IF5q/s640/blogger-image--357007787.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Decorar con cacao en polvo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Acompañar con una bola de helado de vainilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
SOBRES DE GASIFICANTE : se trata de impulsores quimicos vienen en dos sobres separados uno azul o morado que lleva ácido tartárico o cremor tártaro y el otro blanco que lleva bicarbonato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En Cullera, mi pueblo natal, se utilizan mucho para hacer la coca de llimona o coca de llanda ( esta os la hago otro dia )</div>
Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-59714685560482956042014-11-16T14:27:00.000+01:002014-11-16T22:47:13.540+01:00PAN DE MOLDE SENCILLO (DAN LEPARD)<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdbb9PiOB86-SINFuIb1zYcNAEMW9TaovzbZViZ5yJpBFnu4Em-Zyz3v_ffVHZmlj4eNN8bq8qrOHgCPSF37P56YCzfOctllGX5oguakvcm5EtC48ucBP3hpSE1zaR-5N5P5aS_shCkwUp/s640/blogger-image--1093429752.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdbb9PiOB86-SINFuIb1zYcNAEMW9TaovzbZViZ5yJpBFnu4Em-Zyz3v_ffVHZmlj4eNN8bq8qrOHgCPSF37P56YCzfOctllGX5oguakvcm5EtC48ucBP3hpSE1zaR-5N5P5aS_shCkwUp/s640/blogger-image--1093429752.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj98Wb6kupnhipS8Sq0ukoM8VGII8duztdxkWfAslI9WfDxrQ3mBGF9GdlA2eyrwLJSJ0Y_0F3lULmJs4JNNvkQMFR1MH4G02dOHFTc3LNQ1QYePhL2of0lPqlQqfP2y7Vegs1ewRqK9CC_/s640/blogger-image--1529811781.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj98Wb6kupnhipS8Sq0ukoM8VGII8duztdxkWfAslI9WfDxrQ3mBGF9GdlA2eyrwLJSJ0Y_0F3lULmJs4JNNvkQMFR1MH4G02dOHFTc3LNQ1QYePhL2of0lPqlQqfP2y7Vegs1ewRqK9CC_/s640/blogger-image--1529811781.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfDt_f4vZioHzed75VN0IUx4kkhffujNFqGwVBFQhM9CFvBLj-Ssn9ezlssOdzgzTkER5T9B1-W9cXjuyACfSI2eQ_HtllQmtyCJ3SEYEHObgO0xW1go8JqNl67XQOLi82uR_sROSDZwYh/s640/blogger-image--615645765.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfDt_f4vZioHzed75VN0IUx4kkhffujNFqGwVBFQhM9CFvBLj-Ssn9ezlssOdzgzTkER5T9B1-W9cXjuyACfSI2eQ_HtllQmtyCJ3SEYEHObgO0xW1go8JqNl67XQOLi82uR_sROSDZwYh/s640/blogger-image--615645765.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNGGq53AYcTvOHBRLBbo9e_DgC4nmkeFN4t1eFAFqP3US-fa7hnsaIPM4lLJKyEo4TEqF0cDadcOwx5Qs-UkWn_kGUz9vw1kDwnWAh9uhskX6jRI-e8IkEXRWqlz0bUjlSf99Kozo3seEt/s640/blogger-image--1428543784.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNGGq53AYcTvOHBRLBbo9e_DgC4nmkeFN4t1eFAFqP3US-fa7hnsaIPM4lLJKyEo4TEqF0cDadcOwx5Qs-UkWn_kGUz9vw1kDwnWAh9uhskX6jRI-e8IkEXRWqlz0bUjlSf99Kozo3seEt/s640/blogger-image--1428543784.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpJ7HKhm0CpsWzWgKbz5T1n-uVYBU7Y_atpbssU_CwOyOCwwq7e05zkpY6MUrOLEqyDRI4lzR_R6kzcwb1HxCU8vuf8ZwA5HhSTBRlj-SqyKL5fBGsNuPLgA2THhgnpQb0stxL31KzTLJr/s640/blogger-image--1209787785.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpJ7HKhm0CpsWzWgKbz5T1n-uVYBU7Y_atpbssU_CwOyOCwwq7e05zkpY6MUrOLEqyDRI4lzR_R6kzcwb1HxCU8vuf8ZwA5HhSTBRlj-SqyKL5fBGsNuPLgA2THhgnpQb0stxL31KzTLJr/s640/blogger-image--1209787785.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Que ganas le tenia a la receta! después de un tiempo sin hacer pan , me volví a meter entre harinas y hoy aprovechando que me he levantado pronto …a amasar se ha dicho !<br />
Y unas cuantas horas después...<br />
Que aromaaaa, que color , y que saborcito más bueno .Ha valido la pena.!!!<br />
<br />
<br />
<br />
PAN DE LECHE SENCILLO (DAN LEPARD)<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1y media cucharaditas de levadura de panadero , ó 13 gr de levadura fresca desmenuzada<br />
<br />
350ml de leche entera.<br />
<br />
20 g de sirope de caramelo o de arce o de miel.<br />
<br />
250g de harina floja<br />
<br />
250 g de harina de fuerza<br />
<br />
una y media cucharadita de sal marina fina<br />
<br />
25g de mantequilla caliente derretida<br />
<br />
<br />
PREPARACIÓN<br />
<br />
Mezcla en un bol la levadura la leche y la miel.Añade las harinas y la sal y mézclalo con las manos hasta que la harina y el líquido se unan por completo y quede una masa ligera y pegajosa.Echa por encima la mantequila y estruja la masa para incorporarla.<br />
<br />
Deja reposar el bol con la masa dentro diez minutos (tapado con un paño)<br />
<br />
Unta con aceite una parte de la mesa y las manos, saca la masa del bol y amásala 10 segundos terminando en forma de bola.Deja reposar tapada con un paño 10 minutos .Repite esta operación de amasar unos segundos y reposar 10 minutos, tres veces más.<br />
<br />
Forma una bola y deja reposar 30 m.<br />
<br />
Engrasa y enharina un molde para pan (DE 12X19CM) .<br />
<br />
Divide la masa en dos partes iguales forma una bola con cada una.<br />
<br />
Colócalas juntas dentro del molde , tápalas con un paño y deberán doblar su volumen.<br />
<br />
PRECALIENTA EL HORNO A 210 GRADOS<br />
<br />
Pincela con leche antes de hornear.<br />
<br />
Hornea 15 minutos a 210 grados y bajar a 180 durante 25-30 minutos.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwHN2TaZ0vVuDHkWnIKzk8AuKbppmVou-lnNQ4PnPOIDyTg10wxDqLYaCsT0jAjZW-L5pg0csORzM3aDhyrtFUsuorGF-lS9SjDNCnTGVxAx_XqLUauRhRMSEq_uFs15NCiJKLjNTZWsvz/s640/blogger-image--1218355289.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwHN2TaZ0vVuDHkWnIKzk8AuKbppmVou-lnNQ4PnPOIDyTg10wxDqLYaCsT0jAjZW-L5pg0csORzM3aDhyrtFUsuorGF-lS9SjDNCnTGVxAx_XqLUauRhRMSEq_uFs15NCiJKLjNTZWsvz/s640/blogger-image--1218355289.jpg" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-31308436552931171472014-07-20T13:39:00.001+02:002014-07-20T15:00:58.054+02:00CUPCAKES DE CHOCOLATE:THE HUMMINGBIRD BAKERY COOKBOOK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5xygj2sulhQv3HiXJZKVJJSbP_iGwNmXYbcTIxHKbcJVx2FOimkycu6j6lOez036GU7xOUUD7b7XnCjCOWHKwfhh7m4KRPN1YygJAGCdN8FMcZ4n6ODVZmC6ttvM8BcaMb1a7UXLXgl_q/s1600/_MG_9774.jpg-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5xygj2sulhQv3HiXJZKVJJSbP_iGwNmXYbcTIxHKbcJVx2FOimkycu6j6lOez036GU7xOUUD7b7XnCjCOWHKwfhh7m4KRPN1YygJAGCdN8FMcZ4n6ODVZmC6ttvM8BcaMb1a7UXLXgl_q/s1600/_MG_9774.jpg-R.jpg" height="422" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ugsRpcfoJB0uen0SZHLFx2dl0Xuu4DiztzDk65fFsUJVKWStKLkC5WS9JQ41C9ShlEtfhOSNpOu9a2dCVnHTyxxGr37xR0uVioxGq3ExGtL9mboqA4PHuwMfNQG-neRvdbM2lG6CEOs9/s1600/IMG_9768.jpg-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ugsRpcfoJB0uen0SZHLFx2dl0Xuu4DiztzDk65fFsUJVKWStKLkC5WS9JQ41C9ShlEtfhOSNpOu9a2dCVnHTyxxGr37xR0uVioxGq3ExGtL9mboqA4PHuwMfNQG-neRvdbM2lG6CEOs9/s1600/IMG_9768.jpg-R.jpg" height="466" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">CUPCAKES DE CHOCOLATE: THE HUMMINGBIRD BAKERY COOBOOK </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Necesitamos!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">PARA HACER LOS CUPCAKES (salen 12)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100g. de harina</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">20g de cacao en polvo (yo uso cacao en polvo Valor)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">140 g. de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 y ½ teaspoons de levadura química.Si no teneis la cucharillas medidoras podeis usar las cucharillas de café, para medir la levadura.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Una pizca de sal.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">40g. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">120ml. de leche entera.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 huevo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 gotas de extracto de vainilla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">PARA EL FROSTING DE VAINILLA</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250g de icing sugar o azúcar polvo </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">80g de mantequilla a temperatura ambiente.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">25ml de leche entera</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">dos gotas de extracto de vainilla.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">UTENSILIOS QUE HEMOS USADO</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Molde de aluminio de cupcakes </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Papeles de hornear los cupcakes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Manga pastelera</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Boquilla Wilton 1M</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kitchen Aid , pala amasadora</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">AL ATAQUEEE…</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Primero se enciende el horno a 180 grados.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Se ponen las capsulas de papel en los huecos del molde.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Se pone la harina,el cacao,el azúcar,la levadura,la sal y la mantequilla en el bol de la batidora Kitchen Aid , y con el accesorio de la pala se bate a baja velocidad (1 y 2) unos minutos hasta que tenga una consistencia arenosa y esté todo mezclado.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En un bol se mezcla la leche, el huevo y el extracto de vainilla, se bate un poco .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A continuación se vierte la mitad de la mezcla (leche,huevo..) en el bol de la KITCHEN junto a la mezcla de cacao ,azúcar mantequilla… que habíamos dejado , se bate a velocidad baja y se va aumentando, cuando esta bien mezclado se añade el resto de líquido y se vuelve a batir a velocidad progresiva hasta vel. 6-8, unos minutos para que esté bien mezclado y sin pasarse de batir.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Se reparte la mezcla entre las doce capsulas de cupcakes y se hornea durante 20 minutos aproximadamente.No horneéis demasiado para que no se resequen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">MIENTRAS SE HORNEA…PREPARAMOS EL FROSTING DE VAINILLA,CON COLORANTE ROSA!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Se bate, el azúcar polvo y la mantequilla en el bol de la KITCHEN con la pala a velocidad media y se va aumentando hasta llegar a 6-8 , a continuación se baja la velocidad y se echa la leche y el extracto de vainilla y un par de gotas de colorante rosa , se continua batiendo y se vuelve a aumentar la velocidad a 8-10 y se deja batir unos 5 minutos hasta que la mezcla esté bien espumosa.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Se coloca la boquilla Wilton 1M,dentro de una manga pastelera y a continuación vertemos el frosting dentro de la manga ayudándonos con una espátula.Se deja enfriar en la nevera unos 15 minutos antes de decorar los cupcakes.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Los cupcakes también deberán estar frios antes de decorarlos.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hechos con NURIA, nuestra invitada repostera de hoy, que ha disfrutado un montón. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7MljZAiCVsJ3gElqJwoAEAJfcmgeov1X2Ir-E_CY1uCfeknLLC_EhZiFgrr06j4IpdY723gEKH-Dy8yJmcRekA7WQac_j7WcyPtCBDtzJWb0y7T0QqeCIOFcoYdFhNyasKpz_N4rpBK0f/s1600/_MG_9781.jpg-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7MljZAiCVsJ3gElqJwoAEAJfcmgeov1X2Ir-E_CY1uCfeknLLC_EhZiFgrr06j4IpdY723gEKH-Dy8yJmcRekA7WQac_j7WcyPtCBDtzJWb0y7T0QqeCIOFcoYdFhNyasKpz_N4rpBK0f/s1600/_MG_9781.jpg-R.jpg" height="372" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmfiMKr_Ab6EdN3Str9m2Yu7F5J1eqI6xHBVb32_zCW2LGr-PP5TphSMBHdiEunWQFKzlV3RieQnkMLa0lnF0PCc4nWb-h9-7qBfhY7c_8CBkKfLSZEZwSSqPTgGgTN6I0W9hNZzeYLDnA/s1600/_MG_9776.jpg-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmfiMKr_Ab6EdN3Str9m2Yu7F5J1eqI6xHBVb32_zCW2LGr-PP5TphSMBHdiEunWQFKzlV3RieQnkMLa0lnF0PCc4nWb-h9-7qBfhY7c_8CBkKfLSZEZwSSqPTgGgTN6I0W9hNZzeYLDnA/s1600/_MG_9776.jpg-R.jpg" height="257" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheoSe1IXBd1BBRwF044XRUqYOMXrPRn9Q-I_y8pK-4zTp0kbi43yV7PuMb5bEFG3DfstiyASucy80NuaZ3ZIPfciMq37LNAfkl56iJ5iFSC3NaUPQTnQqGyj2_FfFI1Z0hsBQZHxsOegpc/s1600/_MG_9778.jpg-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheoSe1IXBd1BBRwF044XRUqYOMXrPRn9Q-I_y8pK-4zTp0kbi43yV7PuMb5bEFG3DfstiyASucy80NuaZ3ZIPfciMq37LNAfkl56iJ5iFSC3NaUPQTnQqGyj2_FfFI1Z0hsBQZHxsOegpc/s1600/_MG_9778.jpg-R.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ñaaaaaaaaaam!!!!</div>
Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-34383579544292123572014-07-13T10:11:00.002+02:002014-07-13T10:22:51.659+02:00COCA DE VERDURAS MALLORQUINA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2q-L2c5bdGQHo-h4wJdmUibg6sZG_eX2PUE_GeAPEJIm_1t-P02GcrLU3OLnPH9se6UdbzfO0n-RO_KMVBpU9DEuo879w1YeuVRM7uHe7lF2F9k7GCmn8Q_C6hYfcX1ZnpfmVndeWeBIS/s1600/IMG_9709_1024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2q-L2c5bdGQHo-h4wJdmUibg6sZG_eX2PUE_GeAPEJIm_1t-P02GcrLU3OLnPH9se6UdbzfO0n-RO_KMVBpU9DEuo879w1YeuVRM7uHe7lF2F9k7GCmn8Q_C6hYfcX1ZnpfmVndeWeBIS/s1600/IMG_9709_1024.jpg" height="448" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">COCA DE VERDURAS </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> INGREDIENTES</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> -Para el relleno </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Dos o tres manojos de acelgas.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Un buen manojo de perejil.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Un manojo de cebolletas.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Dos tomates de ramillete rallados, o dos tomates pequeños.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Dos dientes de ajo picados.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Dos tomates de pera cortados en rodajas.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Aceite de oliva virgen extra,sal y pimienta. Pimentón dulce.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Opcional: Una O DOS sardinas secas (de las de barril) ,se escaldan con agua caliente y se sacan los lomos,se colocan al final sobre las rodajas de tomate trozos de sardina pequeños</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> -Para la masa:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> 50 g aceite, 50 g manteca de cerdo, 100 g agua, 20 g de levadura prensada, 1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar, 300 g de harina.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> PREPARAMOS LA MASA EN LA THERMOMIX:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Se pone en el vaso el agua,aceite, manteca y la levadura de panadero desmenuzada.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Se programa: Temperatura 37 grados,Vel.1, 1 minuto. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Se añade la harina,con un poco de sal y una pizca de azúcar, 30 segundos velocidad 6. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Cuando acabe,se saca la masa del vaso y se hace una bola.
Se estira con un rodillo sobre papel de hornear y se coloca encima de la bandeja del horno.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Se tiene en reposo el tiempo que tardamos en preparar las verduras.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> MASA sin termomix: </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En un bol se mezcla el aceite, la manteca y el agua tibia que nos ayudará a diluir la levadura.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A continuación se echa la harina,la sal y una pizca de azúcar, se amasa todo y se forma una bola blanda,que a continuación se estira sobre papel de hornear. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> PREPARAMOS LAS VERDURAS </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Se lavan bien, se trocean y se ponen en un bol; las acelgas,el perejil y las cebolletas.Se aliñan bien, pero muy bien!, con aceite,sal y pimienta. Sin miedo!
Por último se le echa el tomate picado o rallado y los ajos picados.
Opcional: colocar encima de cada rodaja de tomate un trozo de unos cm. de sardina.
</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwbSzbyBhGv8dp_6kjlArk8rw774CSvyqKeWNUZIO7_g0nPR4BBGtJ1Cn2q_4WBWzGRBwBb4TCUOut8FyMT1Z-PROKGe6TbBPoj9sdZQQJyA2tZ8wnj6EkX4kKpoQnaofLL8lgyT5jXzht/s1600/IMG_9661.jpgcocaverd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwbSzbyBhGv8dp_6kjlArk8rw774CSvyqKeWNUZIO7_g0nPR4BBGtJ1Cn2q_4WBWzGRBwBb4TCUOut8FyMT1Z-PROKGe6TbBPoj9sdZQQJyA2tZ8wnj6EkX4kKpoQnaofLL8lgyT5jXzht/s1600/IMG_9661.jpgcocaverd.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">MONTAMOS LA COCA</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Espolvoreamos la masa con pimentón dulce.
Extendemos toda la verdura sobre la masa que habiamos colocado en la bandeja de horno.
Cuanta más verdura mejor!
Al final se adorna con las rodajas de tomate y se riega con un un poco más de aceite de oliva.
Hornear a 180-200 grados durante 30-40 minutos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibhQbirf2GO_qQL0e6VTPt9XlcaTeFK51sik_WGyxpANNRVdoD0wltzFj6EXR03iwHjQ3qeDRQsOkOVAQFF4qLvMExMD3Cens_ZyyqAF-2RnAmTCaKuTffBmAVKEmjm3AokwHSzLcNW3sd/s1600/IMG_9677.jpgcocaverd2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibhQbirf2GO_qQL0e6VTPt9XlcaTeFK51sik_WGyxpANNRVdoD0wltzFj6EXR03iwHjQ3qeDRQsOkOVAQFF4qLvMExMD3Cens_ZyyqAF-2RnAmTCaKuTffBmAVKEmjm3AokwHSzLcNW3sd/s1600/IMG_9677.jpgcocaverd2.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">y el resultadoooooo…!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvnp7XaPvyyjfk6ePSjO0qmke8ef5M-Km6zY1Ta_Fw7UDQQKRAZMEtVtZyteZZpgF1TSU0_N_IQmlqElp1DNR2bQ5HFnbvuJ8sCTlSSyHffKcenJ-3ClqlT7zZx2H1wIlmLLqr9-2mjy4i/s1600/IMG_9698.jpgcocverd4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvnp7XaPvyyjfk6ePSjO0qmke8ef5M-Km6zY1Ta_Fw7UDQQKRAZMEtVtZyteZZpgF1TSU0_N_IQmlqElp1DNR2bQ5HFnbvuJ8sCTlSSyHffKcenJ-3ClqlT7zZx2H1wIlmLLqr9-2mjy4i/s1600/IMG_9698.jpgcocverd4.jpg" height="522" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Buenísimaaaa!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Esta es una coca típica mallorquina, muy buena para comerla, en la playa sentados frente al mar con una buena cerveza o en casa un día cualquiera.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Se pueden trocear las verduras la noche anterior y dejarlas ya aliñadas en la nevera, al día siguiente solo hay que hacer la masa, montar y hornear….</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La masa es muy fácil de hacer con o sin termomix,y si la estiráis sobre papel de horno con el rodillo y la colocais tal cual en la bandeja del horno, es más fácil.Ya en la bandeja estirais y adaptais los bordes con las manos.!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Espero que la hagáis pronto!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-52431309027029330402014-05-18T19:58:00.000+02:002015-01-18T07:09:55.711+01:00HELADO DE FRESA THERMOMIX<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo0BDOrKXRGlSe81pR3sz_odEzt2acylfb-KhQF2ZzhudslVVZpuu2Km9_ME_4Dx8bdFIB57X5THT4NHr1bDlFM9ogTFCX1CeSK3FZ75CsTWoJg7Tlrf7oCE9fDXKtBwoIWLC3LPhKHinj/s1600/IMG_1130-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo0BDOrKXRGlSe81pR3sz_odEzt2acylfb-KhQF2ZzhudslVVZpuu2Km9_ME_4Dx8bdFIB57X5THT4NHr1bDlFM9ogTFCX1CeSK3FZ75CsTWoJg7Tlrf7oCE9fDXKtBwoIWLC3LPhKHinj/s640/IMG_1130-1.jpg" height="462" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">HELADO DE FRESAS (THERMOMIX)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Se prepara con…</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500g de fresones , que previamente se han congelado partidos en trozos.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">175g de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">el zumo de un limón</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Se sacan las fresas del congelador unos minutos antes de preparar el sorbete o helado.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Se pone pone el azúcar en el vaso de la thermomix y se pulveriza durante unos segundos en velocidad 5, 7, 9 progresivo para hacer azúcar glas o polvo. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bajar con la espátula el azúcar que queda en las paredes y también removerlo un poco el que queda en el vaso.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Se echa en el vaso de la thermomix; las fresas congeladas y el zumo de limón. Se tritura en velocidad progresiva 5,7,9 10 , unos minutos.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Se sirve inmediatamente! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para mi una de las mejores recetas de la thermomix!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A partir de ahoraaaa…#yotambientengofresasenelcongelador</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jajajaaaa….. </div>
Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-14244677795604504312014-05-17T13:00:00.000+02:002014-05-17T13:20:01.204+02:00CALAMARES AL NATURAL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU2g-AhPqnWVPtfZ_DYQcx4Zpc-DuTqfATSxKVaVfVglJBGIIfZ8Uifj7xNTAUjO-0fUixMkFu1TcRtEgP5IZbgNVXgWhe1Ic0i9vrGvtaxZgRttsfJcVGPG6jlk6ZVV17V0oi-nADBiwb/s1600/IMG_7566.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU2g-AhPqnWVPtfZ_DYQcx4Zpc-DuTqfATSxKVaVfVglJBGIIfZ8Uifj7xNTAUjO-0fUixMkFu1TcRtEgP5IZbgNVXgWhe1Ic0i9vrGvtaxZgRttsfJcVGPG6jlk6ZVV17V0oi-nADBiwb/s1600/IMG_7566.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
CALAMARES AL NATURAL</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
AOVE</div>
<div style="text-align: center;">
Dos o tres calamares de potera medianos,limpiarlos y cortarlos en rodajas.</div>
<div style="text-align: center;">
Dos o tres dientes de ajo picados.</div>
<div style="text-align: center;">
Guindilla seca opcional. </div>
<div style="text-align: center;">
Perejil fresco , troceado, un puñado. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
En una sartén se echa el aceite de oliva virgen (AOVE) , aprox dos-tres cucharadas , se echa el ajo picado y la guindilla (opcional), a continuación los calamares en rodajas, un poco de sal y cuando casi estén se echa el perejil picado.</div>
<div style="text-align: center;">
Tarda muy poco en hacerse.Y menos en comerse...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Está de viciooo! Y el <a href="http://adega-illo.com/index.php?option=com_content&view=article&id=3&Itemid=105"><span style="color: #cc0000;">albariño</span></a> muy suave y rico, buenisimo!. Gracias José, galleguiño saleroso! Cuando vengas por aquí te pasas a comer los calamares y a bebernos un buen albariño como este que nos mandaste.<br />
<br />
<br />
A quién se esté preguntando qué es un calamar de potera puede pinchar<a href="http://pescandoenmallorca.blogspot.com.es/2011/06/la-pesca-del-calamar.html?showComment=1400324833191"> <span style="color: orange;">aquí </span></a> y <span style="color: #e06666;"><a href="http://www.infonavis.com/noticias/el-calamar-con-cana-y-potera-7710-esno.aspx">aquí también</a></span><br />
<br />
<br /></div>
Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-71921103468625929112014-01-25T23:09:00.000+01:002015-01-18T07:11:14.141+01:00NOCILLA CASERA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxsEs15bfLs7tNxf8uybwUXseQOSAaN-4Jhng5bSqbouAu3LjBF_8oSnVUyTgnGDepqOt7mMP9nKA64ZglJKjo3GDy3ukJBuXS128iLaSu04r2alx45dk1Qr4qmY6Yg3lbCHLxSo6KuPyd/s1600/IMG_7465.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxsEs15bfLs7tNxf8uybwUXseQOSAaN-4Jhng5bSqbouAu3LjBF_8oSnVUyTgnGDepqOt7mMP9nKA64ZglJKjo3GDy3ukJBuXS128iLaSu04r2alx45dk1Qr4qmY6Yg3lbCHLxSo6KuPyd/s1600/IMG_7465.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Está tan buena que la subo al blog para tenerla siempre a mano!</div>
<div style="text-align: center;">
Con la thermomix se hace en 5 minutos, y tiene un sabor…uhmmm, mejor que la comprada!</div>
<div style="text-align: center;">
Se conserva bien en la nevera,unas dos semanas.Y también se puede congelar.</div>
<div style="text-align: center;">
Al principio parece mas liquida que la original pero enseguida espesa. </div>
<div style="text-align: center;">
Se puede hacer la mitad de las cantidades de la receta y os sale un bote de medio de kilo</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
NOCILLA CASERA (un kilo aprox.)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
100gr de avellanas peladas y tostadas al horno</div>
<div style="text-align: center;">
150gr de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
150gr de chocolate Fondant</div>
<div style="text-align: center;">
150gr de chocolate con leche</div>
<div style="text-align: center;">
200gr de leche entera</div>
<div style="text-align: center;">
70gr de aceite de oliva</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Preparación:</div>
<div style="text-align: center;">
1.- Tritura las avellanas y el azúcar programando 15 segundos en velocidad 10, para que quede muy fino.</div>
<div style="text-align: center;">
2.- Añade los chocolates y tritura 20 segundos en velocidad 9.</div>
<div style="text-align: center;">
3.- Por último agrega la leche, el aceite y programa 7 minutos, temperatura 50º, velocidad 4.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A disfrutar…!</div>
Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-56079500324663491802013-07-27T21:18:00.003+02:002014-06-01T09:07:42.380+02:00GAZPACHO ANDALUZ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDf1FCKTfqyHdUI1L3V0BhMxWqCJgM6XVNYAyXB_Tyk4HKf5qgTpyg1vRvnIA5tx44Vpy6EGOHFt5GivQxBax6CMs9_2BiDvbNJfdo0iEBwEMD-HDFY-ywQK3sKhMhvDN-j7tg3a1-PvIf/s1600/IMG_3741.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="556" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDf1FCKTfqyHdUI1L3V0BhMxWqCJgM6XVNYAyXB_Tyk4HKf5qgTpyg1vRvnIA5tx44Vpy6EGOHFt5GivQxBax6CMs9_2BiDvbNJfdo0iEBwEMD-HDFY-ywQK3sKhMhvDN-j7tg3a1-PvIf/s640/IMG_3741.jpg" width="640"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiUfBiQ1X7Z3g799iPJLpY0Vh6m8xjb5ZLqFUkbwSMeD2tyBTBrgalg47PQ7G1GQ_hDrcecessVH1WxaAf24BKC-qAfr47JQGw509bmDq8wOSZkgpypWyEfw_2byGq9szZa16IriBFs55B/s1600/IMG_3748.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiUfBiQ1X7Z3g799iPJLpY0Vh6m8xjb5ZLqFUkbwSMeD2tyBTBrgalg47PQ7G1GQ_hDrcecessVH1WxaAf24BKC-qAfr47JQGw509bmDq8wOSZkgpypWyEfw_2byGq9szZa16IriBFs55B/s640/IMG_3748.jpg" width="640"></a> </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="font: normal normal normal 16px/normal Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: -webkit-auto;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br></span></div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">GAZPACHO</span></div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;"><br></span></div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Necesitamos!</span></div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<br></div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
1kilo de tomates maduros (5-6 medianos).</div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
Medio pimiento rojo o uno verde mediano.</div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
1/4 de cebolla</div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
1/2 pepino</div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
1 diente de ajo.</div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
Vinagre de Jerez 3 cucharadas o más.</div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
Aceite de oliva virgen extra.</div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
Hielo picado o unos cubitos de hielo.</div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<div style="text-align: center;">
<br></div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;"><br></span></div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">Preparación</span></div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<div style="text-align: center;">
<br></div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
Se trocean los tomates en cuartos y se van echando en el vaso de la thermomix.</div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
Se añade el pimiento,la cebolla, el pepino pelado y el diente de ajo.</div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
Se añade hielo picado, medio vaso.Vinagre y sal.</div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<div style="text-align: center;">
<br></div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
Se tritura todo a velocidad 5.Durante 30-45, segundos. </div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<div style="text-align: center;">
<br></div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
Por último se abre el vaso, se prueba y se le añade el aceite de oliva al gusto.</div>
</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<div style="text-align: center;">
<br></div>
</div>
<div style="font: normal normal normal 16px/normal Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<br></div>
</div>
<div style="font: normal normal normal 16px/normal Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<br></div>
</div>
<div style="font: normal normal normal 16px/normal Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
NOTA 1 si echais el aceite desde el principio el gazpacho queda de color naranja . Yo siempre lo echo al final me gusta el color rojo de los tomates.</div>
</div>
<div style="font: normal normal normal 16px/normal Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
2.Si lo queréis más líquido echar un poco de agua fría.</div>
</div>
<div style="font: normal normal normal 16px/normal Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
3.Si lo triturais a velocidades muy altas no queda tan bien pues se produce como espuma</div>
</div>
<div style="font: normal normal normal 16px/normal Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 19px; text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<br></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br></div>
<div style="text-align: center;">
<br></div>
Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-4259437920504655162013-04-13T12:35:00.000+02:002013-04-13T12:39:23.110+02:00MERLUZA EN SALSA VERDE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh33znKLMY-4UWhqrD3b70GbJKo0uFbwyTJgOPjtVBeRpMulNizZwV8hbxMXeiKXFzkFC0iTbKh16YjTunDOvegRXPqcRrgOPmeDuglnYoiO12AQaYMHCozoJRS4y0PZNxcY38pW0b6Tpaa/s640/blogger-image--1401441420.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh33znKLMY-4UWhqrD3b70GbJKo0uFbwyTJgOPjtVBeRpMulNizZwV8hbxMXeiKXFzkFC0iTbKh16YjTunDOvegRXPqcRrgOPmeDuglnYoiO12AQaYMHCozoJRS4y0PZNxcY38pW0b6Tpaa/s640/blogger-image--1401441420.jpg" /></a></div>
MERLUZA EN SALSA VERDE<br />
<br />
Ingredientes para 4 personas<br />
<br />
Una merluza de un 1,5 kg.Cortada en rodajas.<br />
Fumet de merluza: cabeza y espina de la merluza , una cebolla, perejil,una hoja de laurel.Sal.<br />
Almejas,medio kilo ( yo he utilizado unas chirlas de Huelva). Se ponen en bol con agua que las cubra y se cambia el agua dos o tres veces, hasta que salga limpia.<br />
Tres dientes de ajo y un puñado grande de perejil.<br />
Harina para rebozar las rodajas de merluza.<br />
Sal y aceite de oliva virgen.<br />
<br />
PRIMERO, preparamos el FUMET o caldo de pescado:<br />
Se pone en una olla agua a hervir (un litro y medio aproximadamente)<br />
Cuando hierve , se echa la cebolla la merluza , el perejil y el laurel.Un poco de sal.<br />
Se tiene hirviendo durante 20 minutos y se apaga el fuego.<br />
Se cuela y se reserva<br />
<br />
Ponemos las ALMEJAS en agua para que suelte la arenilla y vamos cambiando el agua unas dos o tres veces en total.<br />
<br />
<br />
SEGUNDO<br />
Lavamos con agua la merluza y dejamos escurrir bien sobre papel de cocina.<br />
Se salan las rodajas de merluza y se enharinan.<br />
Se van friendo en una sartén con abundante aceite de oliva virgen. Solo vuelta y vuelta porque despues coceran también en la salsa!.<br />
<br />
TERCERO.Se colocan todas las rodajas de merluza en una cazuela grande que nos quepan bien sin amontonarlas , se echa también un poco del aceite de freirlas.Encendemos el fuego, moderado no fuerte y echamos un par de vasos del fumet de merluza ( tibio-caliente). <br />
<br />
CUARTO se prepara con el mortero un picadillo de ajo y perejil , y se echa a la cazuela.<br />
<br />
Cuando empieza a hervir se echan las almejas y se tapa la cazuela hasta que se abran, y ya tendremos listo el plato.<br />
<br />
RESUMEN<br />
Merluza rodajas ,enharinar,freir,reservar<br />
Cazuela grande+ rodajas merluza+caldo pescado +picadillo ajo perejil +almejas.<br />
<br />
Es muy facil y rápido de hacer.<br />
No hay que echar demasiado caldo.El caldo debe espesar un poco por la harina.<br />
<br />
Espero que lo hagais pronto y me digáis que tal os ha quedado<br />
<br />
IMPORTANTE<br />
Hay que aprovechar los restos de pescado de la cabeza y echarlos tb a la cazuela! Sacad las kokotxas es lo más bueno de la merluza, y están en la "mejilla" debajo de esa aleta de la "cara "<br />
<br />
FOTOS PASO A PASO <br />
<br />
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<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgivWgM_BV0Q7PVDmW7y7MVb3OVd0dlBH1DbYdp5bHy1b7Qya5EweNmIpH2VFuvA-VO5qCp2XS4OHdM98TruA99NuWWSG6qXYXXeYTP38zcvsuRpIYA77kzufNl67telkOmuR3D9CWEN0Ld/s640/blogger-image-15929924.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgivWgM_BV0Q7PVDmW7y7MVb3OVd0dlBH1DbYdp5bHy1b7Qya5EweNmIpH2VFuvA-VO5qCp2XS4OHdM98TruA99NuWWSG6qXYXXeYTP38zcvsuRpIYA77kzufNl67telkOmuR3D9CWEN0Ld/s640/blogger-image-15929924.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibnMZHR-_0Ed4yjiTdOaHQRZBU2Tbz4JAouUd3CFOgutHIbvk_p5ndkE848rZKVdvzxDWRoLsukUX02erlVCnKkBrhez9X6-7nUpCcTvV8vFWZYRwm2L5cqfTglT2NzdrFrjdkNNF5UteQ/s640/blogger-image-1031669843.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibnMZHR-_0Ed4yjiTdOaHQRZBU2Tbz4JAouUd3CFOgutHIbvk_p5ndkE848rZKVdvzxDWRoLsukUX02erlVCnKkBrhez9X6-7nUpCcTvV8vFWZYRwm2L5cqfTglT2NzdrFrjdkNNF5UteQ/s640/blogger-image-1031669843.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
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<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGXlM1l6cRnsD6gmnI2f4kd72bI27HwT7OXxfBsMyWgobtcqC9WCscqIIJwYTGuFl-YAaA3fyqANuh3k5d7kGF7F8rOKh9J2zrmXD0wsIinRRHRObynQgSVTh-ayabjUigKmQ5mnFASNrF/s640/blogger-image-1674279188.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGXlM1l6cRnsD6gmnI2f4kd72bI27HwT7OXxfBsMyWgobtcqC9WCscqIIJwYTGuFl-YAaA3fyqANuh3k5d7kGF7F8rOKh9J2zrmXD0wsIinRRHRObynQgSVTh-ayabjUigKmQ5mnFASNrF/s640/blogger-image-1674279188.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSf8XVg_3tbiYeYMe4X7ABw_FNSdqW_t5gZS3-gSRfKqxXZwkHBCjFBlpwGkWV_V0HSUA-U02NHV7RVYY8U9Cg8ItKpqiqX3jZYyuZM0lApbj7nh4_HhyUFRUfQ48Pk8aG0H3GJqMJ2esX/s640/blogger-image--1746648832.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSf8XVg_3tbiYeYMe4X7ABw_FNSdqW_t5gZS3-gSRfKqxXZwkHBCjFBlpwGkWV_V0HSUA-U02NHV7RVYY8U9Cg8ItKpqiqX3jZYyuZM0lApbj7nh4_HhyUFRUfQ48Pk8aG0H3GJqMJ2esX/s640/blogger-image--1746648832.jpg" /></a></div>
<br />
<br />Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-56495900451424918682013-02-11T00:02:00.000+01:002013-02-11T00:02:47.634+01:00LOMO CON COL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkdysTIjyp95JGrW9MKZ0krbyFMA9Ucbur8ud3fycVnVadW5jRBr8Np0lcvYeO8OoeY5-T6ZtlLEWaPEbmgGQw77ckpKcb6sBk3Qvo-b6RNuFoq9ehM22NOuGo1ljz_HssQ4Xuagmsc9jz/s640/blogger-image-50230129.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkdysTIjyp95JGrW9MKZ0krbyFMA9Ucbur8ud3fycVnVadW5jRBr8Np0lcvYeO8OoeY5-T6ZtlLEWaPEbmgGQw77ckpKcb6sBk3Qvo-b6RNuFoq9ehM22NOuGo1ljz_HssQ4Xuagmsc9jz/s640/blogger-image-50230129.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">LOMO CON COL</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Ingredientes para 3-4 personas:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Una col</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Lomo de cerdo en filetes ( he puesto 12)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Panceta dos lonchas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Butifarron (4)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Una cebolla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Dos tomates de ramellet</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Almendras tostadas picadas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Harina ( para rebozar la col)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Aceite de oliva</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Sal y pimienta</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Preparación: </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">1- Separar las hojas de la col una a una, quitar el tronco blanco del centro ( en las mas grandes).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">2- Cocer las hojas de col en agua con sal, unos 15 minutos,escurrir y reservar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Despues de cocer la col las hojas se prepararan de la siguiente manera: aplastadlas un poco, formando unas bolitas, pasarlas por harina y freirlas. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Se reservan y las añadiremos al final.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">3- Cortar la panceta en trozos pequeños</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">4-En una cazuela de barro ( o una cazuela de fondo grueso y ancha) echar un buen chorreón de aceite y empezaremos a hacer el sofrito:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">- Primero la panceta, dorar a fuego suave.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">- Después echar los filetes de lomo salpimentados.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">- A continuación sofreimos la cebolla, hasta que esté dorada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">- Después echar los tomates troceados (o rallados)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">- Por último echar agua hasta cubrirlo y dejar cocer hasta que reduzca.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">- A continuación ponemos los butifarrones cortados en rodajas y las bolitas de col ( que habiamos reservado previamente)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">- Al final añadimos la almendra picada.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Se deja reposar y a comer!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnUVxmkZd4g6IrorCOG7sJn2qJMWq3CrphHQUOjBGm1Hla0Onamm0RcviDW5y7C2tyg4G7lfnL_jj7II8kjvAyW1r550hhWVLP7NsaoNSL0Xyb4P0amXrXAbph3c4CLbgMmALrxcNeQn_-/s640/blogger-image--423314648.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnUVxmkZd4g6IrorCOG7sJn2qJMWq3CrphHQUOjBGm1Hla0Onamm0RcviDW5y7C2tyg4G7lfnL_jj7II8kjvAyW1r550hhWVLP7NsaoNSL0Xyb4P0amXrXAbph3c4CLbgMmALrxcNeQn_-/s640/blogger-image--423314648.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxeuKNcUX-I8DHG1kQRCKodaEd8_epbe3oGfWSoLgGMdAhB_r4nv5abASA0VuQvmNqJVEx3OfncFcJcPC0gW6zf6CMzWaoIYB7Y_xxRhcBkMV4oj4xidNtk-UkBIXxqdNpAWt-kPbVqbFA/s640/blogger-image--1977071730.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxeuKNcUX-I8DHG1kQRCKodaEd8_epbe3oGfWSoLgGMdAhB_r4nv5abASA0VuQvmNqJVEx3OfncFcJcPC0gW6zf6CMzWaoIYB7Y_xxRhcBkMV4oj4xidNtk-UkBIXxqdNpAWt-kPbVqbFA/s640/blogger-image--1977071730.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDM0CqmjKVpIDZQg5nK22fqmtW42rZFNeqmKuiQ-J5m5DaAI-WGjzA76qLR15lC1wsCbpkUvx-xrIElzhv2ZvNjmZ4_d8_L9hggLqhgXojk1-dFaxpFTBA38aBz4IRvHax_MRsusbJrc9E/s640/blogger-image-2086093349.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDM0CqmjKVpIDZQg5nK22fqmtW42rZFNeqmKuiQ-J5m5DaAI-WGjzA76qLR15lC1wsCbpkUvx-xrIElzhv2ZvNjmZ4_d8_L9hggLqhgXojk1-dFaxpFTBA38aBz4IRvHax_MRsusbJrc9E/s640/blogger-image-2086093349.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1z4ft7ofWnUn4Wo7mJMgYpMnO6BlamR6x4_sbVWXYFAFTjcTz70Q1KXcRXcMWj0hOBlBAFdkiT9QnLihNxtaqM_nK9YzMo-j3AMWMJszBMvJYjQ9k88mrWAJH9sXdj9Wfc8Vqox-xhtqD/s640/blogger-image-1230377365.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1z4ft7ofWnUn4Wo7mJMgYpMnO6BlamR6x4_sbVWXYFAFTjcTz70Q1KXcRXcMWj0hOBlBAFdkiT9QnLihNxtaqM_nK9YzMo-j3AMWMJszBMvJYjQ9k88mrWAJH9sXdj9Wfc8Vqox-xhtqD/s640/blogger-image-1230377365.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6pR0e0EmyQI3uMulekyWUj3ttQGTxIhbw3R7YjzR_ICKbhA6itJEAnFeJG6plR00sdfwqlbpcPGxAaSvkQDupNVRt1JcWXqZcCnocXdG25g1fTJUmA99IlXdkqmAUEJGl4FxQERqCtAfH/s640/blogger-image-964842813.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6pR0e0EmyQI3uMulekyWUj3ttQGTxIhbw3R7YjzR_ICKbhA6itJEAnFeJG6plR00sdfwqlbpcPGxAaSvkQDupNVRt1JcWXqZcCnocXdG25g1fTJUmA99IlXdkqmAUEJGl4FxQERqCtAfH/s640/blogger-image-964842813.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxSp38wZjpklncF66MxmWCIsZ2v0yOm31R1Bq93P5p2dBS92f3CRWcmNPHrnw2XLhnQiQh6ZUFR6GpKTqTt7TK4qFCd3ofzkPfcqbMmDPH1lKBalVtCOs8NQUk5dIIGy0k8VG5Annebc_J/s640/blogger-image-126911537.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxSp38wZjpklncF66MxmWCIsZ2v0yOm31R1Bq93P5p2dBS92f3CRWcmNPHrnw2XLhnQiQh6ZUFR6GpKTqTt7TK4qFCd3ofzkPfcqbMmDPH1lKBalVtCOs8NQUk5dIIGy0k8VG5Annebc_J/s640/blogger-image-126911537.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmbBW5l5pOS5ZsFoxqCxUlTBP4pibNR5e_FwkUNjjcFuE-v3CKx2mZQJUkAPxYRsq6VyATUOcQsHGlbAfoYFWMILXG11L8j4kOrbv79sxtJSHQaVVU1oSo0hFCJbhm_V8TaV6t8UaVw3vT/s640/blogger-image--390178201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmbBW5l5pOS5ZsFoxqCxUlTBP4pibNR5e_FwkUNjjcFuE-v3CKx2mZQJUkAPxYRsq6VyATUOcQsHGlbAfoYFWMILXG11L8j4kOrbv79sxtJSHQaVVU1oSo0hFCJbhm_V8TaV6t8UaVw3vT/s640/blogger-image--390178201.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1OBHAcdt1wDpQbhkak7rop8M03OykUEnwEKN43RM8bU5vqEI-iF4lbnEDjlgDTBgoRfRxlc2Etge7ISFm3LPZuO4itvCgiuUCY8sioq10896cuunZ88o1Q5MvkWUaN5pcVUTXFBL6Cp8A/s640/blogger-image-767053436.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1OBHAcdt1wDpQbhkak7rop8M03OykUEnwEKN43RM8bU5vqEI-iF4lbnEDjlgDTBgoRfRxlc2Etge7ISFm3LPZuO4itvCgiuUCY8sioq10896cuunZ88o1Q5MvkWUaN5pcVUTXFBL6Cp8A/s640/blogger-image-767053436.jpg" /></a></div>
<br />
<br />Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-63226584174002896572013-01-22T21:41:00.001+01:002013-01-22T22:18:10.466+01:00Bollitos preñaos<br />
<br />
<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYqf7KZYtVGPxbMXMU2IwGWXNhJKiFiYb1MhNJGUYiheh9AMpY3r4GfFpjBua_TaWCj8h8dSR1oUvPSg7jXayrq_Rdx-i-GZ1DtOWA-sndvaK-COkl_Nqv5QzJQZnzfAA172pIRVOkuFqy/s640/blogger-image--934606198.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYqf7KZYtVGPxbMXMU2IwGWXNhJKiFiYb1MhNJGUYiheh9AMpY3r4GfFpjBua_TaWCj8h8dSR1oUvPSg7jXayrq_Rdx-i-GZ1DtOWA-sndvaK-COkl_Nqv5QzJQZnzfAA172pIRVOkuFqy/s640/blogger-image--934606198.jpg" /></a></div> <br />
<br />
BOLLITOS PREÑAOS<br />
<br />
Ingredientes<br />
Un paquete de masa para empanada.<br />
4 chorizos<br />
Un huevo<br />
<br />
Cortar la masa en cuadrados uniformes<br />
<br />
<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsyeQy1B1rhiNXXYTtBhyphenhyphenYhkKvstBkYMX3obmTgWPzsc1PqOXMBh8nM3dWNhvWJGSTl4wTyH5p2ArK56Xa1dNFXroWtPCJXc48EZWtthhkMTn4vP8LjrAG32mY2xWao0Ea4mdlvIfsoth/s640/blogger-image-1081290267.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsyeQy1B1rhiNXXYTtBhyphenhyphenYhkKvstBkYMX3obmTgWPzsc1PqOXMBh8nM3dWNhvWJGSTl4wTyH5p2ArK56Xa1dNFXroWtPCJXc48EZWtthhkMTn4vP8LjrAG32mY2xWao0Ea4mdlvIfsoth/s640/blogger-image-1081290267.jpg" /></a></div> <br />
<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMghjsFSS_jvveFgSbP2Ts866BjJFSvwCWVz9bxWkyfm_zqZCd0XEKYeyRQ39KNhq9e_yn_7B865t08ZQbMK8J9xinqQv_6xkDN2cUFzR7-PZSTDyVW31B-r3iTanRTdUVPmsVRloXp5P5/s640/blogger-image-983508443.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMghjsFSS_jvveFgSbP2Ts866BjJFSvwCWVz9bxWkyfm_zqZCd0XEKYeyRQ39KNhq9e_yn_7B865t08ZQbMK8J9xinqQv_6xkDN2cUFzR7-PZSTDyVW31B-r3iTanRTdUVPmsVRloXp5P5/s640/blogger-image-983508443.jpg" /></a></div><br />
<br />
Sellar los bordes, formar bolitas y pintar con huevo batido.<br />
Hornear a 180 grados 25 minutos<br />
<br />
Buenisimos no duran casi ni para las fotos!<br />
<br />
<br />
<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfm5OKOTngWOW3xsFLpt1CLuVLLE4_WppGMhu5O59tu3WSXHy6RIqcDxiVX0pgEzQXSoatbJgJqjYz2Mqn9CCoY0nLXE0V7Ux6vCV-R85-zNduVEkPE-U-SXIjbFgW2liYq2Y2gd1pI1zN/s640/blogger-image--1658089368.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfm5OKOTngWOW3xsFLpt1CLuVLLE4_WppGMhu5O59tu3WSXHy6RIqcDxiVX0pgEzQXSoatbJgJqjYz2Mqn9CCoY0nLXE0V7Ux6vCV-R85-zNduVEkPE-U-SXIjbFgW2liYq2Y2gd1pI1zN/s640/blogger-image--1658089368.jpg" /></a></div><br />
<br />
Recetada falicitada por Isabel.<br />
Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-77463451994898834542013-01-17T10:26:00.000+01:002013-01-17T19:22:46.518+01:00SALMÓN AL HORNO EN PAPILLOTE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEialdwdEK8-SLzUE9uVnnlq23_Y6cjC8tEdAojnRUOr3r5_AQgzrpmT2jf1c3K3nZ3kQNHe6Q1wkqD9piRspW-dKC1P9ZTEtqMAh45_vdzDHD3sJg2YEk5QQOV6a6-AoSfvIy16SccqbSiF/s1600/IMG_3298.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEialdwdEK8-SLzUE9uVnnlq23_Y6cjC8tEdAojnRUOr3r5_AQgzrpmT2jf1c3K3nZ3kQNHe6Q1wkqD9piRspW-dKC1P9ZTEtqMAh45_vdzDHD3sJg2YEk5QQOV6a6-AoSfvIy16SccqbSiF/s640/IMG_3298.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">SALMÓN AL HORNO EN PAPILLOTE</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Fácil y rápida esta receta es altamente recomendable para las cenitas de entre semana, ligera y con pocas grasas. Sólo los saludables omega 6 del salmón.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Como lo he preparado?.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Para dos adultos y dos niños <span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">necesitamos.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dos lomos de salmón de unos 300 gr cada uno.</div>
<div style="text-align: center;">
Un calabacín </div>
<div style="text-align: center;">
Un tomate.</div>
<div style="text-align: center;">
Pimiento verde.</div>
<div style="text-align: center;">
Una cebolla pequeña</div>
<div style="text-align: center;">
Eneldo </div>
<div style="text-align: center;">
Sal y pimienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Papel aluminio</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Se coloca el salmón sobre un rectángulo de papel de aluminio, y se rodea con las verduritas troceadas en cuadrados pequeños , se echa un poco de aceite (una cucharada), sal, pimienta y se espolvorea con eneldo (fresco o del que venden seco en frascos de especias).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Se coloca otro rectángulo de papel de aluminio por encima y se sellan las juntas enrrollando bien, de manera que no se escape nada de vapor cuando esté en el horno.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Se prepara el otro trozo de salmón del mismo modo.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Se hornean durante 20-25 minutos a 200 grados.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
y ... listo!<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
NOTA Mucho cuidado al abrir el papillote una vez horneado porque sale mucho vapor caliente. Se puede comprobar primero si el pescado ya está hecho , abriendo con cuidado o una de las esquinas del papillote y si está un pelín crudo hornear 5 minutos más.Con 20 minutos puede ser suficiente! </div>
</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt0CQOdgnwkV13fVriWBhq3VdK3zNi-pZXdh-9mvb_YwP8F3yOVplQpmyMhNeE7lskLKVSIv0CJOJ4nExArTxSGnqC1I2dg3O0QjSgwTMmCVkjVnvTH3tI__-fqzv02DAPUrJId2Jouu5G/s1600/IMG_3279.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt0CQOdgnwkV13fVriWBhq3VdK3zNi-pZXdh-9mvb_YwP8F3yOVplQpmyMhNeE7lskLKVSIv0CJOJ4nExArTxSGnqC1I2dg3O0QjSgwTMmCVkjVnvTH3tI__-fqzv02DAPUrJId2Jouu5G/s640/IMG_3279.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Se lo dí a los catadores oficiales , mis hijos , que al principio dijeron:- muy bueno mamá !, pero a mitad plato iban cambiando la cara, uff pescado ! decían . Pero sí, se lo comieron,casi todo. Así que les volverá a caer...<br />
<br />
No sé donde leí que, para que el paladar se acostumbre y le guste un sabor al menos ha de comerlo unas 6-7 veces.<br />
<br />
A mí me encanta el salmón así preparado.<br />
<br />
Bon apetit!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0y3wjxwxUxNA2M7ucR816UL8AG8NQybL7USswk5_DS47Cxq-f7vFkUyE4WaKC1fO2-MK-R2NnpwLIPhETa-4rj4oBIPwrqO057JC3ZxajV9lRvEifB55lNIUwxM-Yhc9jk1tMOFQxkAnz/s1600/IMG_3323.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0y3wjxwxUxNA2M7ucR816UL8AG8NQybL7USswk5_DS47Cxq-f7vFkUyE4WaKC1fO2-MK-R2NnpwLIPhETa-4rj4oBIPwrqO057JC3ZxajV9lRvEifB55lNIUwxM-Yhc9jk1tMOFQxkAnz/s640/IMG_3323.JPG" width="563" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Catedral de Palma.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bella con alma</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-10844924195619641332012-07-03T22:47:00.000+02:002013-01-17T10:27:27.397+01:00MACARRONES SA MEMÉ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH59vG83d3NSotNfpMq_0tc0odW3jXnw52DbUnC23lgbmefzSNTDAlUtYTblR8znassMUqhUIMY7bUYlk58D8dqFfUQjafkFRrUaskmywazIejQ-LxG1Ram9K6StqOTDOAXlzOQ9EJ2lmo/s1600/IMG_3455.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH59vG83d3NSotNfpMq_0tc0odW3jXnw52DbUnC23lgbmefzSNTDAlUtYTblR8znassMUqhUIMY7bUYlk58D8dqFfUQjafkFRrUaskmywazIejQ-LxG1Ram9K6StqOTDOAXlzOQ9EJ2lmo/s640/IMG_3455.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Memé viene del francés y significa abuela, y así es como llaman mis hijos a su abuela.Aunque..., que yo sepa, no tenemos ningún francés en la familia.Cosas de niños!. Y estos son los macarrones que les prepara cuando se quedan a comer en su casa.Otros días me piden que se los haga yo, pero los muy listos los quieren en la cazuela de barro… como los de la memé!. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">MACARRONES SA MEMÉ</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Ingredientes:</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
350 gr macarrones.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Lomo de cerdo, cortar en trozos pequeños.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Dos cebollas, cortar a cuadritos (en brunoise).</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Dos tomates medianos.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Guisantes , un puñado.(Utilizo congelados).</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Judias verdes.(opcional). </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Emmental o parmesano rallado.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">PREPARACIÓN </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
1- En una cazuela de fondo grueso, se echa el aceite y se fríe el lomo de cerdo cortado en trozos pequeños</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
2-Se echa la cebolla y se fríe hasta que esté dorada.Salpimentar. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
3-Se añade el tomate (que puede ser natural y con un rallador sacar la pulpa o tomate natural triturado de bote).</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Mientras hacemos el sofrito se hierven los macarrones y las verduras todo junto pero respetando los tiempos de cocción.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando hierve el agua echamos las judías verdes a trocitos, a los 10 minutos echamos los macarrones y cuando falten 5 minutos para acabar la cocción echamos los guisantes congelados.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Escurrir con un colador y mezclar con el sofrito de carne, tomate y cebolla.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Servir en una fuente espolvoreados de queso rallado el que más os guste. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBup4Vp9MHYpm3HrBrgLacPqb_IrFRYanQNnIEkA0w-vZW7Slz7p0Q2kL4quZ9TP7ypntadyrHZhZ3xUo1qKdhIXMYFSEdWgtbSdYNRR8463823EU1cGujyk8kPpoW6PBWAAIvgIQ_AGn1/s1600/IMG_3451.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBup4Vp9MHYpm3HrBrgLacPqb_IrFRYanQNnIEkA0w-vZW7Slz7p0Q2kL4quZ9TP7ypntadyrHZhZ3xUo1qKdhIXMYFSEdWgtbSdYNRR8463823EU1cGujyk8kPpoW6PBWAAIvgIQ_AGn1/s400/IMG_3451.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-86657763825070653542012-03-14T22:59:00.002+01:002013-01-17T10:27:54.503+01:00MAGDALENAS CASERAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG1BqbhC2fH80GvwpRtW2xpASR-55LE3BIrt2JDA9nTp4xuw-YmG-HFbhrsTvHYocmDDhxx2ix0hTWBswn_6L_NgVXv8yFBZELcEzcVp6F9S-BVYeGo22ipe8OWffuS79IDME20tn7sbze/s1600/IMG_3478-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG1BqbhC2fH80GvwpRtW2xpASR-55LE3BIrt2JDA9nTp4xuw-YmG-HFbhrsTvHYocmDDhxx2ix0hTWBswn_6L_NgVXv8yFBZELcEzcVp6F9S-BVYeGo22ipe8OWffuS79IDME20tn7sbze/s640/IMG_3478-R.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">MAGDALENAS CASERAS</span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;">Necesitamos!</span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">250 g. de azúcar.</span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">250 g. de harina.</span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3 huevos.</span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un vaso de aprox 250 ml , se pone 2/3 de leche y un tercio de aceite de oliva.</span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Yo lo pesé, y la leche pesaba 130g y el aceite 70g. </span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un sobre de levadura. (Yo utilicé dos sobres de gasificantes del mercadona -dos blancos y dos azules-) </span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;">Cómo se prepara?</span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 -Precalentad el horno a 180 grados.</span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2-Preparad los moldes (se ponen las cápsulas de magdalena dentro de unos moldes de aluminio de flan desechable (yo los unto un pelín con aceite, sólo los bordes de arriba,no el papel).Ver foto más abajo.</span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3-Se echa en la TH: los huevos, el azúcar, la leche, el aceite, la harina y la levadura.Se bate todo junto con la thermomix 20 segundos a velocidad 5.</span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sin thermomix : se baten primero huevos con azúcar, después se añade el aceite, la leche y por último la harina y la levadura. No hace falta batir mucho </span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Se vierte sobre los moldes de magdalenas que hemos puesto dentro de moldes de flan.</span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Se les echa, antes de hornearlas, un poco de azúcar por encima.</span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Se hornea a 180 grados 25 minutos aproximadamente.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja4vZqFnViLur5ZYdH8QTE4KzFfQaX8mmGN3dpAlLLWCX24HIwjK5hkjkAkxg_zpdpDiGT3MRc0jmFpqFv0QaoDE06CJUl3XsySNvqsPLrOShaRyt7RIie6eVfhnoE35wxaVxpSEjSGr_-/s1600/IMG_3480-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja4vZqFnViLur5ZYdH8QTE4KzFfQaX8mmGN3dpAlLLWCX24HIwjK5hkjkAkxg_zpdpDiGT3MRc0jmFpqFv0QaoDE06CJUl3XsySNvqsPLrOShaRyt7RIie6eVfhnoE35wxaVxpSEjSGr_-/s320/IMG_3480-R.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Aquí véis los moldes de aluminio, dentro están las cápsulas de papel de las magdalenas</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzC80CrsrqbsMnmbLra_ll7f_EzApdfbc1-gfrFSozp7FzuCsl2Zk9jRCADQE8XLrhOneSTHe1DzQd5hXisZmI9ywLp7NDvRy5HzXkdKC_UUSNJETtSChrdhmymKfD-nKsu0RaHBSoCXhI/s1600/IMG_3479-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzC80CrsrqbsMnmbLra_ll7f_EzApdfbc1-gfrFSozp7FzuCsl2Zk9jRCADQE8XLrhOneSTHe1DzQd5hXisZmI9ywLp7NDvRy5HzXkdKC_UUSNJETtSChrdhmymKfD-nKsu0RaHBSoCXhI/s640/IMG_3479-R.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Receta facilitada por Lina (Manacor).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Cocinera y demás.Shitaki</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Unas magdalenas,muy buenas, con poco aceite y buen sabor.Las guardo en una caja metálica,de esas tan chulas decoradas y me aguantan más de 4-5 días.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-13093742663645077762012-03-01T07:59:00.002+01:002012-03-04T08:10:46.754+01:00RODABALLO AL HORNO Y... SECRETO DEL BLOG<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<br /></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMR-AC89F0viAVNvlzIVEGYXRCeHgzv2qkEb-VEHs3ZZNGNwnB66wmTe-INFRHv5iyiHVFzDLOhCDLQ59rQq5mp9ziuRCkCMjV0B2Fw8c-rRLRbtnoiIZbaubuD6T0TdDjGmAXWGvJKXj9/s1600/IMG_3256-R.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMR-AC89F0viAVNvlzIVEGYXRCeHgzv2qkEb-VEHs3ZZNGNwnB66wmTe-INFRHv5iyiHVFzDLOhCDLQ59rQq5mp9ziuRCkCMjV0B2Fw8c-rRLRbtnoiIZbaubuD6T0TdDjGmAXWGvJKXj9/s640/IMG_3256-R.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div style="font: normal normal normal 14px/normal Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">RODABALLO AL HORNO </span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 16.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Hemos preparado este rodaballo al horno que salió buenísimo, digo hemos porque aunque yo he colaborado con el texto y las fotos, el autor es mi marido que es el cocinero en la sombra,y autor de la mayoría de recetas de pescado.A partir de ahora debajo de cada receta que publique pondré quién de los dos ha cocinado (así no habrá piques entre nosotros…yo hice el pescado , ah no yo hice la paellita etc etc). Que callado me lo tenía ! Schhh…. </span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;">INGREDIENTES (para 4 personas)</span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 16.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un rodaballo de 2.200 g (se le hacen unos cortes en el lomo para hornear mejor, debido al tamaño)</span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Perejil,patatas , cebolla y ajos.</span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Aceite de oliva virgen extra. </span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 16.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666; font-size: large;">PREPARACIÓN </span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 16.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">PASO 1: HORNEAR LAS PATATAS Y CEBOLLAS</span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 16.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En la misma fuente donde después hornearemos el rodaballo (la bandeja del horno por ejemplo), colocamos capas de: patatas cortadas muy finas en láminas, cebollas en láminas o en juliana, y ajos también en láminas. Se salpimenta cada capa, y se echa aceite de oliva en cada capa. Se echa un vasito pequeño de vino blanco . Se hornea durante unos 60 minutos a 200 grados (precalentar el horno antes).</span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 16.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">PASO 2: HORNEAR EL RODABALLO.</span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 16.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Se pica el perejil (un manojo), se le echa sal pimienta y aceite de oliva .</span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 16.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sacamos la bandeja del horno con las patatas y cebollas ya hecha y colocamos encima el rodaballo , se distribuye el perejil por encima y hornear a 200 grados 55 minutos.</span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 16.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">NOTA .Siempre conviene no pasarse con el tiempo de cocción al horno del pescado, sinó, queda seco,y tiene que quedar jugoso.Es mejor que quede algo más crudo, siempre lo podremos volver a poner en el horno unos minutos más.</span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Esta es la única dificultad que tiene esta receta. El tiempo de horno va en función del tamaño del pescado! Este pesaba 2.200! .</span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Publiqué esta misma receta con un pargo de un kilo de peso, lo podéis ver pinchando<span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;"> <a href="http://amarilloazafran.blogspot.com/2007/12/pargo-al-horno-con-cebolla-patatas-y.html" target="_blank"><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">aquí.</span></a></span></span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Os animáis a probarlo?. </span></div>
</div>
<div style="font: 14.0px Georgia; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 16.0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLR6YardZbhzIlARanPc6SgwDcv5AQKLRrh8_O8j7cgZUMF1Xl-hxFmrfxadhr-AQ3_ZvDoPqKAHzK86j06J1TncZjn3Qi9Qu61gn-Lg5lO6lN8GOvNdQ3boZFeBVMsgxC24HWd18tPHwd/s1600/IMG_3264-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLR6YardZbhzIlARanPc6SgwDcv5AQKLRrh8_O8j7cgZUMF1Xl-hxFmrfxadhr-AQ3_ZvDoPqKAHzK86j06J1TncZjn3Qi9Qu61gn-Lg5lO6lN8GOvNdQ3boZFeBVMsgxC24HWd18tPHwd/s640/IMG_3264-R.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Cocinero: Marido<br />
El resto: Shitaki<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-7092347232511210692012-02-05T19:59:00.000+01:002013-01-27T17:46:53.986+01:00TARTA TATIN Y... GRAN NEVADA EN MALLORCA!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8roLgDlaETUXnlXk57Pvx8KdWADJnT8pgs6OJy8NpXKfu-Jj4a1RRjhAShIMMMIMcPDhvtYIRX5WCA-VPxj_f7Xki41MQv-9mmjV-R2y856rP59l6AGP5yHCH9CZur-w7-oeE3f2BFAbT/s1600/IMG_2921-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8roLgDlaETUXnlXk57Pvx8KdWADJnT8pgs6OJy8NpXKfu-Jj4a1RRjhAShIMMMIMcPDhvtYIRX5WCA-VPxj_f7Xki41MQv-9mmjV-R2y856rP59l6AGP5yHCH9CZur-w7-oeE3f2BFAbT/s640/IMG_2921-R.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
INGREDIENTES</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
5 manzanas,peladas sin el corazón y cortadas en cuartos.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
100g. de azúcar</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
40g. de mantequilla</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Una lámina de hojaldre.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
PREPARACIÓN</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Colocar una sartén/molde refractario de 20-25cm sobre fuego medio y derretir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia de jarabe.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZEp365ZCH_Y0sJExKcmjzVUbRaxkOmcrsRuLwwefl2lYQ_tAuwxsHk_sN9bVgr5dgU5jNix-HIzghVHWAknKV8CeM2fmo015rsHssWtqehcp2h6O8yRE9Rr_sjjckaiD9at3Xtilo7KEn/s1600/IMG_2902-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="286" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZEp365ZCH_Y0sJExKcmjzVUbRaxkOmcrsRuLwwefl2lYQ_tAuwxsHk_sN9bVgr5dgU5jNix-HIzghVHWAknKV8CeM2fmo015rsHssWtqehcp2h6O8yRE9Rr_sjjckaiD9at3Xtilo7KEn/s400/IMG_2902-R.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Disponer los trozos de manzana en la sartén y cocer durante 15 minutos:así se da el color dorado a las manzanas y se permite que el azúcar se convierta en caramelo. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs9beG5ZPwZWGcl4NALaHuKgSg8GZfMN2ZWgEyrg7TCo93R4lkdCHI3fMzIQthb0GvBCiitd65gPw5RYFbS75n3F51F3GU534o1bb8gPMisTcf3patq1nR8pHxkVl9evdhP9-mU63mYIZE/s1600/IMG_2909-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs9beG5ZPwZWGcl4NALaHuKgSg8GZfMN2ZWgEyrg7TCo93R4lkdCHI3fMzIQthb0GvBCiitd65gPw5RYFbS75n3F51F3GU534o1bb8gPMisTcf3patq1nR8pHxkVl9evdhP9-mU63mYIZE/s400/IMG_2909-R.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Se pincha la masa con un tenedor para que no suba .</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Y se coloca sobre el molde con el que hemos cocido las manzanas.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY3bYK01EdiCjhg7X9fZStjTsxUv51haEqQXf3DxSI_jMMn_2-apm3pctGZMFLrOHBy3mkXeQDPw9V8LyPi6JbE-o9nVZP6DQkncrHdWr8rZVz8VnWmW3NswjBzY5SJEo1LyXZKV-K3d68/s1600/IMG_2911-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY3bYK01EdiCjhg7X9fZStjTsxUv51haEqQXf3DxSI_jMMn_2-apm3pctGZMFLrOHBy3mkXeQDPw9V8LyPi6JbE-o9nVZP6DQkncrHdWr8rZVz8VnWmW3NswjBzY5SJEo1LyXZKV-K3d68/s320/IMG_2911-R.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ns9X0EKFyTzETfRqXUGo2eatD9dP0cZdJnjzb3DS5QbBgeFnb-YGk3qLOmsjzP9Cbupf3ZgNzdxaIOWWNTc7ilnAbQH5CYTzsglF2fwtzU1bASN1B3OOhyphenhyphen7WaU5Wjv3LpWRWqTMldpvt/s1600/IMG_2913-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ns9X0EKFyTzETfRqXUGo2eatD9dP0cZdJnjzb3DS5QbBgeFnb-YGk3qLOmsjzP9Cbupf3ZgNzdxaIOWWNTc7ilnAbQH5CYTzsglF2fwtzU1bASN1B3OOhyphenhyphen7WaU5Wjv3LpWRWqTMldpvt/s320/IMG_2913-R.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Hornear de 15-20 minutos a 200 grados , según las instrucciones de la masa de hojaldre. Desmoldar y servir tibia acompañada de una bola de helado de vainilla por encima.Está de vicio!</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhatAZ-fpNmzHZoqZgCvd_vxWIv2aliy2vFwDBXSc7cPTYkXrCUoEY7A83nBomHvzGxKaEg4wlKa5FIuQU23zDtEVS9-Nu_XY2Uu13usGLWvgirvzAMQY3hhuuSiw2TqZhVLeFsf1alSZCm/s1600/IMG_2920-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhatAZ-fpNmzHZoqZgCvd_vxWIv2aliy2vFwDBXSc7cPTYkXrCUoEY7A83nBomHvzGxKaEg4wlKa5FIuQU23zDtEVS9-Nu_XY2Uu13usGLWvgirvzAMQY3hhuuSiw2TqZhVLeFsf1alSZCm/s640/IMG_2920-R.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Aquí os dejo unas fotos de la gran nevada en Mallorca, dicen que no se había visto algo igual desde 1956 </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqWfCsbRWt-CfUmE7rMgsQjXhRANxFo1-9WE_rghQNp_umTFiY82UxQ3JosATP4ntTLG6jgmiZV0TtM82Ya8qnark1ffoAa_UhdvpuNGXrdXJQ5LemRjuiY3Cp0-vPA1aVwoj1MiDkpmQH/s1600/IMG_2991-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqWfCsbRWt-CfUmE7rMgsQjXhRANxFo1-9WE_rghQNp_umTFiY82UxQ3JosATP4ntTLG6jgmiZV0TtM82Ya8qnark1ffoAa_UhdvpuNGXrdXJQ5LemRjuiY3Cp0-vPA1aVwoj1MiDkpmQH/s640/IMG_2991-R.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Palma 4 de Febrero 2012<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-EhHRPdpZp6dhNLyMqsEmiKGwBfpSyli_eoVcxKegB8OYUc86mDhvnx01f2KJ4R23f5wGzwJ5CXc7MGXu3j9QtgvGSgB71l5ddw1QXUkmKsYCzN72MdJrdbV-aSJoGcllZsg44gy-BMx/s1600/IMG_3138-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-EhHRPdpZp6dhNLyMqsEmiKGwBfpSyli_eoVcxKegB8OYUc86mDhvnx01f2KJ4R23f5wGzwJ5CXc7MGXu3j9QtgvGSgB71l5ddw1QXUkmKsYCzN72MdJrdbV-aSJoGcllZsg44gy-BMx/s640/IMG_3138-R.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Iglesia en la carretera a Valldemosa<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguJgyVF5nMS3HjkLdCduKY8agbT5FQQx_wWiTLx7Scr9a1DNzCf5pZnt_y8GlhFA9IdJ1XOVfTFbiU9jjYg_XdIffyX2FEICBUYdB1NHiy5bEjqs34WRsuhMvTnyx_-bd4jJyUjKivB8HW/s1600/IMG_3194-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguJgyVF5nMS3HjkLdCduKY8agbT5FQQx_wWiTLx7Scr9a1DNzCf5pZnt_y8GlhFA9IdJ1XOVfTFbiU9jjYg_XdIffyX2FEICBUYdB1NHiy5bEjqs34WRsuhMvTnyx_-bd4jJyUjKivB8HW/s640/IMG_3194-R.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Valldemosa 4 de Febrero 2012 <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIyRHZFsMHHPWzmK92y-OZq_OeIkfgGpMR9l46SmYN0QKz4mySAlhtVK4svlZKgUBvA9m4ngYiOV6N-Hpd4rwPbsfBEA6mYUVNdEsKKbK3vrLjLsIxTQNP2eCkiGpaNDBCOc10asbeG6Tn/s1600/IMG_3167-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIyRHZFsMHHPWzmK92y-OZq_OeIkfgGpMR9l46SmYN0QKz4mySAlhtVK4svlZKgUBvA9m4ngYiOV6N-Hpd4rwPbsfBEA6mYUVNdEsKKbK3vrLjLsIxTQNP2eCkiGpaNDBCOc10asbeG6Tn/s640/IMG_3167-R.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Valldemosa 4 Febrero 2012<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyjRcGWPEDAezMM-xMQGqQ2d6kZfxuf9VOZIHcQEfIEAJXXLX4uPMIoHmckJRWZtaIj3mV7La9lbmxnym_MCxqz32zkZnDpvhMzcNEsKb6NzxCNUzTESDATKeQ5ZvKlkGdldcPrILmvWD_/s1600/IMG_3180-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyjRcGWPEDAezMM-xMQGqQ2d6kZfxuf9VOZIHcQEfIEAJXXLX4uPMIoHmckJRWZtaIj3mV7La9lbmxnym_MCxqz32zkZnDpvhMzcNEsKb6NzxCNUzTESDATKeQ5ZvKlkGdldcPrILmvWD_/s640/IMG_3180-R.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Valldemosa 4 Febrero 2012<br />
<br />
<br />
PD: He encontrado un blog de fotografia con fotos de la nevada preciosas ! Podéis echar un vistazo en<br />
<br />
<a href="http://www.enriquevidalphoto.com/la-gran-nevada-de-mallorca-2012/" target="_blank"><span class="Apple-style-span" style="color: #ea9999;">ENRIQUEVIDALPHOTOGRAPHY </span></a><br />
<br />Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-30037689521178225112012-01-20T19:43:00.000+01:002013-01-17T10:28:43.755+01:00SOPA DE GALETS<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_It2WwmceqmOit5_BtdkT1fSDPFH46z4ZBXdmKWiLOnFgNkQCeEwy6NvcSEOd_hemGAkfKN5C6d_YmmjwXufFFSURElWIaWr_GII56WMVD_cW_-yCDvsR9JYG58guxvRZ-h_3wwrdv4MM/s1600/IMG_2877-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_It2WwmceqmOit5_BtdkT1fSDPFH46z4ZBXdmKWiLOnFgNkQCeEwy6NvcSEOd_hemGAkfKN5C6d_YmmjwXufFFSURElWIaWr_GII56WMVD_cW_-yCDvsR9JYG58guxvRZ-h_3wwrdv4MM/s640/IMG_2877-R.jpg" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">SOPA DE GALETS</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Ahora que viene el frío, por fin! Os traigo esta sopa que
hacemos mucho en Navidad pero que no hace falta que sea ningún dia especial
para hacerla. Eso sí, paciencia para rellenar las caracolas o conchas o galets
como queráis llamarlos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">INGREDIENTES</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Se hace un caldo de carne y verduras.<o:p></o:p></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Un paquete de galets </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">RELLENO</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">500g. de carne de ternera y cerdo picadas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Dos ajos picados<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Un huevo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Sal, pimienta y nuez moscada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Perejil <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">PREPARACIÓN</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">1-En un bol mezclar la carne con el huevo, los ajos picados
muy finos, el perejil picado,sal, pimienta y nuez moscada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"> 2-Se rellenan los
galets de esta mezcla de carne picada, con ayuda de una cucharilla.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"> 3-Poner a calentar el
caldo en una olla y cuando hierva echar los galets, que los tendremos hirviendo
a fuego medio durante 18-20 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Unos minutos antes de
terminar la cocción se puede echar en el caldo un poco de cebollino
picado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiceUB42edGCkOSr4BnsOohNwCNXtyo4fcHpuFhxShFYhHy2keMAgRxUGQwQ7JTvh0g94NqbVnh4-rBIznN9VA54rYQox5K1Y38t8gj0_qrkk3Gk1f3ovzLWsGa7ZTn4h63-S57uiTpmthP/s1600/IMG_2874-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiceUB42edGCkOSr4BnsOohNwCNXtyo4fcHpuFhxShFYhHy2keMAgRxUGQwQ7JTvh0g94NqbVnh4-rBIznN9VA54rYQox5K1Y38t8gj0_qrkk3Gk1f3ovzLWsGa7ZTn4h63-S57uiTpmthP/s640/IMG_2874-R.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">NOTA</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Se pueden <span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">CONGELAR</span> las conchas o galets rellenas con la carne, en una bolsa hermética, y así ya tenemos la mitad del trabajo adelantado. Cuando las vayamos a utilizar hay que descongelar previamente las conchas y listo!</span></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiceUB42edGCkOSr4BnsOohNwCNXtyo4fcHpuFhxShFYhHy2keMAgRxUGQwQ7JTvh0g94NqbVnh4-rBIznN9VA54rYQox5K1Y38t8gj0_qrkk3Gk1f3ovzLWsGa7ZTn4h63-S57uiTpmthP/s1600/IMG_2874-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn25JGiZSyBFQGkSpcuSX4ejkQurAsQ4qTdtU8pb43Bo3C2gr6qfSY-DZOUiLuc-aRpqr2aZbi2_P5YXnnzerp9Ln8O5084FE0t7MQylsPYQU7_bm0eG8v6FG3Qdp7bj4IHM26nC5C7qPQ/s1600/IMG_2870-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn25JGiZSyBFQGkSpcuSX4ejkQurAsQ4qTdtU8pb43Bo3C2gr6qfSY-DZOUiLuc-aRpqr2aZbi2_P5YXnnzerp9Ln8O5084FE0t7MQylsPYQU7_bm0eG8v6FG3Qdp7bj4IHM26nC5C7qPQ/s1600/IMG_2870-R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn25JGiZSyBFQGkSpcuSX4ejkQurAsQ4qTdtU8pb43Bo3C2gr6qfSY-DZOUiLuc-aRpqr2aZbi2_P5YXnnzerp9Ln8O5084FE0t7MQylsPYQU7_bm0eG8v6FG3Qdp7bj4IHM26nC5C7qPQ/s320/IMG_2870-R.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Listas para congelar!</span></td></tr>
</tbody></table>
Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-15458666742210365162012-01-01T11:57:00.001+01:002012-03-04T08:00:20.196+01:00PANETTONE Y FELIZ 2012<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiM6WEpDXMlHR72Yipyw7fHNI4jtfuFAyJcO9NgKpEwUMgd5j1rAfElqlzzPQsRhGTceCLsfLpKm4KAJV8aCZDQzHbP6raF5ODG7XktTFJj_8TNiuP3EowDzAcwklCGsjCHL2n7XXzfiaX/s1600/IMG_2605.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="572" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiM6WEpDXMlHR72Yipyw7fHNI4jtfuFAyJcO9NgKpEwUMgd5j1rAfElqlzzPQsRhGTceCLsfLpKm4KAJV8aCZDQzHbP6raF5ODG7XktTFJj_8TNiuP3EowDzAcwklCGsjCHL2n7XXzfiaX/s640/IMG_2605.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Feliz día de año nuevo ! <br />
He preparado este panettone siguiendo la receta del libro Aprendiz de Panadero , que ya publiqué hace unos años podéis<span class="Apple-style-span" style="color: #990000;"> <a href="http://amarilloazafran.blogspot.com/2007/12/panettone.html">pinchar aquí</a></span> y encontraréis la receta.<br />
Han salido dos panettones como este!<br />
A esta receta le he añadido 200gr de gotas de chocolate y queda muy bien.<br />
Hornear a 165 °C, y a mitad cocción tapar con papel de horno para que no se dore demasiado. Este estuvo 50 minutos pero le sobraba.Con 40-45 hubiera sido suficiente.<br />
El otro algo más pequeño lo he tenido 37 minutos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1v3pCkpLL4qHjjyz7a_p-4FSWcyEqlxSSECxYpfcRC13fQGGS8-t498UU8D-BilPhaZ-mhG9tH9IMX4bUO3EgMkzcfPaV42600sMymf3X0J1UUCExnrACVsb2OvSryzODJ7Pz7EKAspCb/s1600/IMG_2594.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1v3pCkpLL4qHjjyz7a_p-4FSWcyEqlxSSECxYpfcRC13fQGGS8-t498UU8D-BilPhaZ-mhG9tH9IMX4bUO3EgMkzcfPaV42600sMymf3X0J1UUCExnrACVsb2OvSryzODJ7Pz7EKAspCb/s400/IMG_2594.JPG" width="393" /></a></div>
No os olvidéis del agua azahar ! que le da un toque muy bueno<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3mNeAcPU9Ve33JxDS1P8t0htFraMjj-7321cdLSkSaxhMj1gBV3CmD4chpZCmcIn25-aO_HLU-FY72WcZ6UtPLmNVuExO9boVbeKp4QdIQkFeukUwvm0Tb2HIs-MICScOqCWltYohJfq5/s1600/IMG_2640.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3mNeAcPU9Ve33JxDS1P8t0htFraMjj-7321cdLSkSaxhMj1gBV3CmD4chpZCmcIn25-aO_HLU-FY72WcZ6UtPLmNVuExO9boVbeKp4QdIQkFeukUwvm0Tb2HIs-MICScOqCWltYohJfq5/s400/IMG_2640.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-37328909853749604542011-06-13T22:40:00.003+02:002011-06-13T22:42:20.188+02:00PAN INTEGRAL CON PIPAS DE CALABAZA Y NUECES<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">El otro día hice por primera vez esta receta que vi en el libro de thermomix: "Recetas de nuestras presentadoras" y sorpresa! estaba hecha por una presentadora de TH mallorquina, María Antonia Martínez Blanco.El pan me encanto, además dura varios días, así que decidí ponerlo en el blog .Después mire en internet y vi que esta publicado muchas veces ...,sera posibleeee! me dije ! Así que para los que como yo todavia no lo hayan hecho, Os lo recomiendo totalmente! </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Ub6OOBrCZU-ixMb37VWgNLL7LZl9WDZT5Vuv9y02tEkA5xY40PmG3C11_aKwZYduNNJgLF6ktpbQCPAm0MQgTa53GKBDwNpyXq76jQhMyJNK2UuRk-aQNwDHlNvXHeG3dDasxEateMmh/s1600/IMG_1006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Ub6OOBrCZU-ixMb37VWgNLL7LZl9WDZT5Vuv9y02tEkA5xY40PmG3C11_aKwZYduNNJgLF6ktpbQCPAm0MQgTa53GKBDwNpyXq76jQhMyJNK2UuRk-aQNwDHlNvXHeG3dDasxEateMmh/s640/IMG_1006.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">INGREDIENTES:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">140 gr. de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">140 gr. de leche</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">30 gr. levadura prensada fresca</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">25 gr. miel</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">20 gr. aceite de oliva virgen extra</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">40 gr. nueces</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">15 gr. salvado de trigo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">25 gr. de pipas de girasol sin sal (yo puse pipas de calabaza)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">10gr semillas de lino (yo puse sésamo)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">400 gr. de harina integral</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2 cucharaditas de sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2 cucharadas de leche para pintar el pan</div><div><br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
-Precaliente el horno a 180º.<br />
<br />
<br />
-Ponga en el vaso el agua y la leche. Programe 2 minutos, 37º, velocidad 1, para atemperar los líquidos.<br />
<br />
-Añada a continuación la levadura mezclándola 6 segundos, velocidad 2.<br />
<br />
-Incorpore la miel y el aceite y mezcle 6 segundos, velocidad 2<br />
<br />
-Añada el resto de los ingredientes y amase programando 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Deje reposar la masa dentro del vaso, durante una hora, hasta que haya doblado su volumen. (Yo la saco del vaso y la dejo levar en un bol embadurnado con un poco de aceite y tapada con un paño)<br />
<br />
-Pincele con aceite de oliva un molde alargado de plum-cake, de 31 x 11 cm aproximadamente.Forre el molde de papel de hornear y vuelva a pintar con aceite. Ponga la masa dentro de él . Deje crecer nuevamente el pan dentro del molde, cubierto con un paño, durante 1 hora aproximadamente.<br />
<br />
-Antes de hornear ,pinte la superficie del pan con leche y adorne con nueces troceadas y pipas de girasol.<br />
<br />
-Cuando el pan haya doblado su volumen, introdúzcalo en el horno durante 40 minutos.<br />
<br />
</div>Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3641140369675508925.post-75664809737094801172011-06-06T00:02:00.002+02:002011-06-06T00:02:01.028+02:00HELADO DE PEPINO,MENTA Y HIERBABUENA<div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Buenisimo, sorprendente y de sabor muy refrescante ! La receta original llevaba 5 pepinos pero me parecio demasiado! La he sacado de la revista cocinar con Termomix, y he cambiado un poco los ingredientes.<br />
<br />
Con esta receta me uno a la propuesta de los blogs, de publicar una receta con pepino y aportar nuestro granito de arena para los agricultores españoles !! </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju0864JiO_5uc9vUxmfJbSnF2P2po-QWd7y7YnsihOMtm_45IFIq2-smHdzi-Lz5K90M4ELQfg0tAmun2TudzjH70vAbmj4c3CFmk9UypvFCh0wJl1Tc_nDDK0kbpjsUaZ8wEHKn_vsxl8/s1600/IMG_1072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju0864JiO_5uc9vUxmfJbSnF2P2po-QWd7y7YnsihOMtm_45IFIq2-smHdzi-Lz5K90M4ELQfg0tAmun2TudzjH70vAbmj4c3CFmk9UypvFCh0wJl1Tc_nDDK0kbpjsUaZ8wEHKn_vsxl8/s640/IMG_1072.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
<br />
1 pepino<br />
250g. de yogur natural (o sea dos).<br />
400g. de nata para cocinar 18% materia grasa.<br />
150g de azucar.<br />
Dos cucharaditas de miel.<br />
Un sobre de azucar avainillado.<br />
Un ramillete de hojas de menta y hierbabuena.<br />
<br />
Se pela el pepino y se pone junto a los demas ingredientes en un bol y se trituran hasta quedar un pure fino.<br />
<br />
En la thermomix se tritura todo en velocidad 5, durante 3 minutos.<br />
<br />
Se mete en el congelador y antes de que cristalice se pasa de nuevo por la termomix o por la minipimer para que quede cremoso.Se vuelve a meter en el congelador y se saca 5 minuts antes de servir.<br />
<br />
Si se utiliza heladora poner la nata para montar que lleva mas materia grasa y asi se montara mejor.<br />
<br />
Yo lo he hecho con la termomix y ha quedado muy bien de textura.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXSuiUoustpDP5PbT_ytkFuPTW5CJtjXUNIJVlDmF27GLUr6YGxB8MIwP06T8gKPa33BT-ocrfyDoBemhZRVvfnoDA2dKdUaF1B3y2pLH7zRzD2NladVo7eqkvnejBHgtpXOzE9VHbfo7a/s1600/IMG_1077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXSuiUoustpDP5PbT_ytkFuPTW5CJtjXUNIJVlDmF27GLUr6YGxB8MIwP06T8gKPa33BT-ocrfyDoBemhZRVvfnoDA2dKdUaF1B3y2pLH7zRzD2NladVo7eqkvnejBHgtpXOzE9VHbfo7a/s640/IMG_1077.JPG" width="640" /></a></div><br />
PD: Pero que dificil es fotografiar helados!Shitakihttp://www.blogger.com/profile/16999679343658414300noreply@blogger.com9